第一百九十八章 茶情易老
韦小宝忍不住回说:“王芊萩茶碗中茶息尚浊,还没有搅动到位,不知为何,她就放下了手中的茶筅,开始进入下一个工序了?不是《茶典》上讲究‘膏不尽,则色味重浊矣’吗?怎么?!”
台上的品者四老并没吐露半个字。人群中更喜欢茶王王芊萩的人毫不掩饰地回击道:“轮到你等黄口娃子妄加言语?!”
“韦小宝说的不差。”
“本来嘛,这斗茶,对于我们这些外行来说,一为品茶,二为观赏。这么说来,小书生晴雯的茶艺倒是观赏起来更有韵致。”
一位略懂茶艺的中年男人站出来。
“不会吧?是小书生晴雯太慢,反衬出茶王王芊萩的快来。”
“说到观赏,王芊萩的茶艺连贯起来,整体动作散发出不可言说的‘美’来,而小书生晴雯的呢,是极静之下所催生出的深思。二者不同,没法比较啊……”
“呵呵,小书生晴雯的茶艺引人深思倒是不假,只是看着,看着,就不知不觉,要睡着了。”
人们真是各有各的见解。
……
麻姑起身,蹒跚着走到人群中,一反平日的冷淡,用颤巍巍的声调给大伙儿来了一个茶事普及教育,她娓娓道来:
“叫我说啊决定斗茶胜负的,仅仅有两个标准够啦。其一是这汤色,即茶水的颜色。一般标准是以纯白为上,青白、灰白、黄白则等而下之。
“色纯白,表明茶质鲜嫩,蒸时火候做到了恰到好处;色发青,则表明蒸时火候不足;色泛灰,是蒸时火候太老的缘故;色泛黄,那是采摘不及时;色泛红,炒焙火候过了头。
“其二是汤花。即指汤面泛起的泡沫。
“决定汤花的优劣又要看两条标准:汤花的色泽与汤色是密切相关的;汤花泛起后,水痕出现的早晚是个分水岭,早者为负,晚者为胜。”
韦小宝也不怕别人说他吹捧,他现学现卖,借用麻姑新普及的知识开始评论道:
“让我试着说一说,先看此斗茶,论汤色,二位仙女各有所长:茶王王芊萩小姐茶色纯白,好比神山天池;小书生晴雯茶色偏青,就是青涩竹马喽!”
“汤花嘛,”韦小宝肚子里没货,不觉支吾起来,他想了一会儿,老实地承认道:“我……我还真说不出个所以然。”
麻婆隔着面纱展露的笑容,还是被人们感知到了,她继续耐心地对后生们说道:
“点汤、击拂要恰到好处,汤花若匀细,如‘冷粥面’,紧咬盏沿,久聚不散,这种最佳效果,名曰‘咬盏’。”
“啧啧,这茶事真是吃饱了撑的。”
小喜子虽然有饭吃,可是没撑到,找媳妇儿他是个困难户,所以,蚊子一样,他细声细气地,在旁边偷偷地吐槽。
“要不说那故事里都交代:焦大看不上林妹妹。平日里,你瞧得上农家女小书生晴雯,从未顺眼过地主二代——王芊萩小姐,对不对?”薛蟠在一旁调侃起小喜子来。
“我不懂啥叫‘点汤’、‘击拂’、‘咬盏’的,我只知道,咱村阴盛阳衰,你看看,这两个仙女一样的妹妹,上得了厅堂,下得了厨房。”
小喜子一见何薛蟠,就老鼠见了猫,立马见风使舵地改了刚才的口风。
此时的茶王王芊萩已直接进入了下一个阶段:击拂阶段。
想她常年于高山深谷、断崖峭壁之境滋养心志,已然有了些逍遥世外的修者风范,此茶艺,恐怕是她对尘世最后的一点眷恋吧。
或许,正是因她不求规范和适度,而意在极致之极境,故而,王芊萩亦能超出很多同辈,将每一道茶艺按照自己的理解去更上一层楼地发挥、演绎出来。
汤花牵眷不散,汤色沉潜而纯然……她抹茶的阶段动作好美……
仿佛倾盆大雨洗刷了燥热,仿佛一壁云母清凉了整个悬崖……
人们都看得入神啦。
而此时的小书生晴雯,全然进入了另一番状态。
她正极耐心地用茶筅旋转、击打、拂动着老瓷具——兔毫盏中的茶汤,静静地等待着,等待着什么时候茶碗里能泛起汤花。
小书生晴雯全然享受这个过程,不避蚊蝇的骚扰,不理看客们的窃窃私语,更不在乎评委们看光影时不耐烦的态度。
茶,在她,似乎就是她自己这个小小少年的心事儿,与外界全然无关。
茶粉在盏中飞速地旋转……
清白、淡荡、均匀、蒙昧一气的茶沫,正一点一点地聚集,按照茶那本然的特征、特质,在几乎看不出变化地、极缓慢地、自然地聚集着……
小书生晴雯手中的速度随着沫子的慢慢聚集而变得更加缓慢,她就像是个天生的无脑儿,在无意识地做着一件永远不会停下来的、看似静止的游戏动作,就这么一点一点地旋转、击打、拂动……再旋转、击打、拂动……再旋转、击打、拂动……
好像永无尽头……
直到,直到茶汤的边缘,开始泛起如诗中的那个名词,叫作什么,什么……“起意”……是的,茶汤如孔明灯点睛了黑漆漆的中元夜一般,一下子“咬住”了瓷器的盏壁。
小书生晴雯会心地笑了。
然后,她轻轻收起茶筅,接下来,起身,后退一步,深深地向各位评委一鞠。
她将那盏茶汤留在了长案上,把一切交给了茶汤它自己。
小书生晴雯离开了木案,她允许,允许时间去茶盏中自己勾勒自己的茶情、诗意……
此时,王芊萩的茶早就敬献到品茶者的长案上了。
麻姑掀起面纱的一角,小酌上一口,随即,会心地点了点头。
冷柯抿了一口热茶,静静地,他呼出了一股白汽,一时间,白汽弥漫、延展、上升,于半空中生成了一个大大的——“叹”字。
青云大师没有任何动作,但是,他看向手中茶盏的眼神分明有一种肯定。
正在大家被王芊萩的技能所感染、交口称赞的时候,小书生晴雯也重新回到长案边,看来,她认准的火候已到。
小书生晴雯使用众人眼中很有些不堪的陈旧瓷壶,来慢慢地斟上了一杯、又一杯清茶。
瓷杯盏中,渐渐地,浮现出一片“新”香。
这新鲜、稚嫩、如雨后春露般的茶香竟然丝丝缕缕地,化出一瓣、二瓣……气雾状的莲花瓣……
就在众人的眼球被吸引到小书生晴雯的杯盏上方时,王芊萩直径地走来,她忘我地、近距离地细细品读着师妹小书生晴雯的茶香。
然而谭芊萩转身、回到自己的案前坐下,大伙儿却从她的表情中读不出任何文章。
对于这般处惊不变的姿态,大家早已习以为常,他们把这默认为是独属于茶王特有的风范。
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