第四百七十六章 面包有料有心儿
花姑娘挺自豪的,完全不像是伪装。这样看来,即便是没有人诱导,或是在做铺垫,她也是愿意和大家分享的。
“天下难道还真的有这么无私的人?!”很多人都在心里犯嘀咕。
大家伙一个个的,一听是只有今夜在场的人才会有机会听闻,马上就来了精神,一个个备足了精神气,想好好地学上两手。
花姑娘还真的肯教,一点都不含糊、也不耍虚枪,她轻言细语地说:
“先选了晨起最早的动物花狸猫,拣选她们的便便,晒干了作燃料。”
听到这里,大家伙觉着这菜谱恐怕会要很长,光说用什么烧火,都说的如此详实,真的是在行内也得当是属一属二的讲究啦。
“之后,要把竹竿晒在光影下,这时候,要寻找飞鸽的落脚点,冷不防地隐在竹竿后面一下逮着它,如果未果,就再次选择在鸽子吃食的时候,一竿子把它给打下来。”
“什么?这也太残忍了吧?!”
“挤压鸽子翅膀下面的那块肥油,使之变软,然后,用细竹签将体内这块油轻轻地给导引出来,这时候,就可以放生啦。”
“这是骗谁呢?糊弄谁呢?这菜谱就算给我,我也学不会啊,谁有本事抓早上亢奋的鸽子啊?荒唐!”
已经开始有人撂挑子,不肯继续学下去啦。
花姑娘并不受此影响,继续说了下去:“觅黄鼠狼子留下的爪印,寻着它的踪迹事先下好了套,然后静候上两天,待到天气变化的时候,去看一下,如果单单发现脚印,而不见踪迹,就下一个很厉害的佐料,这里,先不赘述这个佐料,然后,再抹去自己的脚印,并把铁套子在雪地上反复摩擦,以至于铁锈味会有所减少,使之不那么容易被黄鼠狼子发现,这是人在这里下的套。”
“喝!好家伙,有点太难了吧,这……简直是百科级别的狩猎讲解啊,哪里是什么烘焙技术啊?!”
花姑娘听到了这样的议论,非但没有生气、没有装作什么都没有听到,反而,正色地更正这个意识,道:
“万物生长,靠的就是阳光,万事的道理都是可以归一的,我这法子一个个地,看似显得好像很复杂的,也很难搞,实际上,这些个万变不离其宗,都是阳光下人的想法——瞎琢磨出来的。”
听了花姑娘这么说,人们遂重新一个接着一个地鼓起了勇气,继续坚持着学了下去。
“下一步,”花姑娘说:
“看见黄鼠狼子被逮的时候,不要迅速去开枪,那样,会伤害到整张的皮子,而是守候到看它奄奄一息。”
花姑娘讲这些的时候面不改色、心不跳,人们一个个地感觉到了冷兵器之冷血的存在。
其实,花姑娘并不是没有心软的时候,只不过,作为猎人的后代,她并不以打死野兽为一种歉疚。
花姑娘见没人询问,只好自己给自己了一个台阶,继续讲解道:“猎人试图在它死后的两个时辰内,采取古法让其慢慢地风干,待黄鼠狼子的皮从他的肉上松懈下来后,皮草变得分外好看,人们就给黄鼠狼子脱了那层金贵的皮毛,这时候,黄鼠狼子显得比较六神无主的,会自觉地淌出一种香脂来。”
“啊!”有人开始乱叫起来。
“这刚开始说是鸽子油,人们还是能够接受的,天底下什么都能炼油的,花生、椰子、葡萄籽的,就算是动物的油脂——比方鸽子油,那也是可以理解,可以接受的啊,但是,谁能受得了黄鼠狼子的香脂啊?谁都知道,那是个啥!”
小书生好奇地问:“我就不知道。那究竟是个啥?”
“你真不知道,还是装天真?”小书生旁边的一个人听了小书生这么幼稚的话,忍不住发出了这样的疑问。
“我就是不知道啊。”小书生认认真真地回答着。
这年头,虽然是个反智的年代,但小书生这个没有生活阅历的人也还是遭到了普遍的嘲笑。似乎,每个贫下中农工全认为实践出真知,这一问三不知的小书生实在是个废物点心。
“那是胳肢窝的味道啊,学名叫狐臭,属黄鼠狼子最最严重,那么,他的汗腺就是分泌臭不可闻的所谓香脂的。话说,小书生,你对这个答案满意吗?”
出乎大家伙的意料,小书生还真的不以为意。
小书生说:“嗯,怎么啦?我确实是觉着这香脂第一求之不得,第二,是真的很香啊。”
花姑娘点了点头说:“这就是动物脂肪,一点都没错。这几样混合在一起,按照一定的比例调配到面包起子里,醒上一天,让酵母在其中好不隐晦地、充分地发挥效应,结果,一定会不出所料,很快,一锅香气扑鼻的冲劲儿就来了。”
“哦,原来,你是汲取了动物的不同脂肪加以混合,然后,掺和到面里后进行发酵,然后,拿出的成品一入锅就行了,对不对?”
“没错啊。”花姑娘说:“小书生,你真的学得很快。只可惜,我不能将老祖母的配方直接给你,你若学习,就得自己摸索着去配这个比例。要知道,不同的比例得出的面包的口感、色泽、香味和香气类型是完全不同的,所引起的美感、快感、饕餮感、幸福饱腹感……自然也是更上层楼,各有千秋,各自不同的哦。”
小书生一个抱拳:“花姐姐你太有学问了,这里面,别看只有十二只,却因为香型和作料,其实是可以配比出无穷多的类型的面包的,只因为了这酵母和潜在的各种原料的可能,你说,我这样想有没有道理?”
花姑娘不住地点头,说:“你真的很厉害,找到了实质。”
小书生摇了摇头,说:“还远远没有。我知道,你没有说出来的蜜獾的流鼻血,和荷兰奶牛的泪腺,这里面的脂肪含量虽然不多,但是,还是让你给用上啦。花姐姐,你觉得我说的有道理吗?”
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