第54 章 番茄蛋汤配窝窝头
第54 章 番茄蛋汤配窝窝头
昨天还是毛毛细雨,今天又稍稍大了些,淅淅沥沥的雨一直下着,下了一夜也不见停。
早上起来,感觉温度好似更低了些,苏子苓刚打开门就被冻得打了一个哆嗦,有那么一瞬间她竟然有了一种此时已经入冬的感觉。
苏母往院子里泼了一瓢水,刚好看到她打了一个寒颤,她笑了笑,“起了啊?怎么不多睡会儿?有点凉,加件衣服。”
“嗳,知道了阿娘!”苏子苓应了一声,又退回屋里,重新加了一件衣服。
听到苏母的声音,坐在厨房里烤火的苏子木跑了出来,“阿娘,是我阿姐起来了?”
“起了,起了,你别出来,沾了雨水要着凉的。”苏母看着苏子木那蠢蠢欲动想跑过去找苏子苓的脚,喝止了他。
苏子木重新坐了回去,可头却频频往外看,嘴里一直嘀咕着,“我阿姐怎么还不来?”
“她到底起没起啊?”
苏子苓还在门外就听到了他的嘀咕,“起了,起了,催命呢?天晴了没时间睡懒觉,这下雨了也不让睡啊?”
苏子木挠了挠头,“也不是,我这不是着急想看你做的那个红薯嘛!要不,你瞅一眼看看成没成?”
苏子苓打了个哈欠,听到她的话,嘴都没闭上,她愣住了。
苏子木挑眉,“你,”他顿了顿,眼里有几分揶揄,“该不会是忘了吧?”
苏子苓:“……”
昨天吃太饱,昨晚那个红薯饼又是蛋又是野蒜的,太香了,所以晚上这一觉睡的,梦里全是红烧肉跟把子肉,馋得她啊,把红薯粉都给忘了。
她捂嘴,“没有的事儿,我洗漱了就去看。”
心想着,真忘了我也不能告诉你啊!
火塘边还在烤着红薯,苏老爷子这耐心显然比苏子苓好,所以红薯烤得很好,表皮不像昨天的都烤焦了。
厨房里弥漫着红薯的香气,那边苏母在做玉米窝窝头,大约是解决了这一年的口粮问题,苏母现在做饭都舍得多用点料了,也不必跟从前似的,每天想着如何掺水,如何省吃俭用,如何匀着让粮食能够吃通一整年。
大约是牵挂着昨天做的红薯粉,苏子木尤为的勤快,听到苏子苓要去洗漱,他还主动帮忙打了热水给苏子苓洗脸。
洗漱完后,苏子苓跟苏子木二人合力试了一下,没端起那个盆,无奈只得向苏父求助。
“爹帮把手,端不动。”
“嗳,来了。”苏父放下手里的蚕豆,拍拍手上的灰,“端哪里去?”
“门边吧,先把水倒了看看。”苏子苓指了指厨房门口。
“行。”苏父把袖子卷起来,看着苏子苓他们姐弟俩,脸上满是嫌弃,“去、去、去,你们俩一边待着去。”
“我来吧。”苏子仲将二人拉到一旁,苏子苓还好,只是握了一下手臂,而苏子木则是被拎着领子提到了一旁。
苏子木:“……”
看了看苏子仲的大高个,又看了看自己这小身板,气得他打空拳。
苏子苓摸了摸他的头,“没事,多吃点饭,你也会长高的。”
“小青,你过来看着,这水倒多少合适啊?”
苏父喊了一声。
“来了,”苏子苓走过去,低声交代着,“全部倒出去,不过得轻点,慢慢倒,可别晃到底下沉淀的粉了。”
上面的水比较混浊,但随着水流出去,底下的粉逐渐露了出来,粉还不是特别的白,上面还有一些黄色的附着物。
“可以了。”看着水倒得差不多了,苏子苓喊住了他们。
“阿姐,这就是你要做的新吃食?怎么感觉有点少啊?”苏子木不知何时也来到了门口。
苏子苓看了看盆底那层厚厚的粉,笑得眼睛弯成月牙状,显然她是很满意的,这出粉率算是很高了。
“把剩下的也倒了吧。”
等剩下的三个大盆里的水都倒了,苏子苓笑得更开心了,他指挥着几人又往盆里倒了清水,拿了根棍子,搅了搅,再次洗粉沉淀。
“好了,再沉淀两个时辰就差不多了,晚上咱们吃红薯粉!”苏子苓擦了擦手上的水,对着大家说道。
苏母那边的窝窝头也蒸好了,她洗了一碗野番茄,“青儿,这汤怎么打?”
苏子苓卷起了袖子,接过菜刀,“我来吧阿娘。”
她先切野番茄,抽空跟苏母说:“阿娘,捞点泡番椒吧,再用热水泡一点梅干菜。”
“嗳,行。”
苏母一边泡梅干菜一边说着,“你别说,这马齿苋做的梅干菜还挺好吃的,就是做起来麻烦了一点,等哪天抽空了再去割点回来做,这到了冬天可就成了抢手的东西了。”
苏子苓笑着回应她,“等哪天我去买点肉回来,给你们做个梅菜扣肉,那才叫美味呢,而且它吃法还挺多的,可以用来煮汤,炖肉、做饼,或者泡一泡加点鸡蛋、番椒、肉之类的,就是个下饭的外婆菜。”
说着她看向苏母,“阿娘,拿两个鸡蛋吧,我炒个梅干菜,用来配窝窝头刚刚好。”
“行!”苏母擦了擦手上的水,将她捞出来的番椒放一旁,到屋里捡了五个鸡蛋出来。
原先家里的鸡蛋都是攒着用来换油盐针头线脑的,现在家里有了卖豆腐的生意,日子稍稍没那么紧了。
这鸡蛋也就陆陆续续拿出来吃了。
“这么多!”看到是五个鸡蛋,苏子苓还挺吃惊的,眉头挑了挑,声音里带着笑意。
“现在天气越来越热了,鸡蛋也放不住,家里粮食也够吃了,这鸡蛋也就拿出来自己吃吧,也不值几个钱。”
苏母将鸡蛋放下后,就站在一旁看苏子苓做菜,这些她们没吃过的东西,她都不会做,一般是看苏子苓做上一次,她才学着做。
“我想着你这又要打汤,又要炒梅干菜的,就多拿了几个。”
苏子苓笑了笑,对着灶门口的白薇说道:“三婶,要大火。”
白薇点了点头,往灶里添了两根柴。
她先做的番茄鸡蛋汤,这样等汤出锅,梅干菜泡得也就差不多了。
野番茄做的汤真的很绝,颜色比一般的西红柿红,味道也要浓郁一些,最后出锅的时候,撒上一把野蒜末,色香味俱全!
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