第 445章 收萝卜
第 445章 收萝卜
苏子苓先去拔番椒地里的萝卜,那边近而且还在路边,再加上种得比较早的原因,种的时候还浇了水,所以萝卜熟得比较快。
因为不缺水,加上种番椒的时候地里有粪,所以萝卜长得比较大个。
一半在土里,一半在上面,萝卜缨也特别旺盛,满地的大白萝卜看着就喜人。
苏子苓把牛拴在地边吃草,她背着背篓去拔萝卜。
今年下半年雨水还算可以,地也不是太干,拔起来不费劲儿。
一拔一个准,心里嘿哟嘿哟默念着拔萝卜的歌。
拔完后把萝卜叶子跟萝卜要区分开,萝卜缨捆起来还有用,萝卜离水源近正好可以洗干净了再带回家。
不下雨的时候河里的水就会很浅,苏子苓从旁边搬了一些大块的石头,把水堵起来一些,然后把萝卜倒进去泡着。
她拔一棵就割一棵缨子,拔满一背篓就送到河里泡起来,萝卜上的泥巴泡一泡会更好清洗。
萝卜缨则是晒地梗上,这样一会儿捆起来才不会太脆。
“小青,拔萝卜啊?”
她拔得正上头,突然听到有人喊了一声,她直起腰擦了擦额头上的汗。
看着路上挑着一担鸡草的四叔婆,苏子苓笑了笑,“对啊,趁天气好,而且萝卜也该拔了,就想着拔回去腌起来,再晒点萝卜丝,今年不杀年猪,但可以买点肉,到时候腌点萝卜干鲊肉来吃。”
“四叔婆,你这是去拔草啊?”
“是啊,眼看着这蚕豆通花了,这草却比蚕豆还大,也不知道哪来这么多草,拔了一茬又一茬的,还是这么多。”四叔婆说着换了个肩头。
“你几个婶子还在地里拔着呢,这些我先送回去,就怕放到晚上晒蔫了。”
看着她担的那一担草,苏子苓点了点头,示意理解,“对,草太嫩,日头又晒,放到晚上蔫了鸭子也不喜欢吃。”
“是这个理,”四叔婆看了看日头说道:“你拔着,我把草送回去,这回去了还得做饭呢。”
“还没吃饭?”苏子苓愣了愣,这个点,谁家不是吃了饭再出来干活啊。
“没呢,早上一人啃了一个红薯,想着白天太阳晒干不了活,就没回去吃饭,我先回去做饭,晚点你几个婶子回来就可以吃了,白天可以歇一歇,晚点没那么热了再出来拔一点。”
说着她把手里的布袋子放下来,“小青,这里面是蚕豆荚,你拿回去焯了水拌水腌菜吃,水腌菜有吧?没有下来舀两碗,前几天你婶子去拔了一捆野油菜回来腌了一点,已经可以吃了。”
这几天蚕豆大半数才开花,蚕豆荚少得可怜,苏子苓家的种的早,也有蚕豆荚了,但她没舍得摘了吃,想着再养养,到时候吃蚕豆仁。
“不用了,你们带回去吃吧,我家的也有了。”
“嗐,你家有那不是你家的嘛,再说了,我这个是摘好的,你家有那还在地里呢,我家这块地水分足,蚕豆长得快,你就拿着吧,我给你倒地梗上,一会儿你拿张芭蕉叶过来包一包。”
说着也不管苏子苓要不要,直接倒了一半在地上,苏子苓哭笑不得的,“够了够了,少倒点儿。”
她拔了两个萝卜,看着比较大个的拔,“四叔婆,给你拿两个萝卜,现在吃正合适,这个天气可以拿回去凉拌萝卜丝。”
“嗳,行,我脸皮厚,你给我我就要了。”说着她哈哈大笑起来,她拎着萝卜缨。
“你家这萝卜个头大,不像我家的,两个都没你家的一个大,看着还水灵,这萝卜种子好,等你们家今年留种的时候记得给我留点,我那个品种好像不太行。”
“嗳,行,到时候给你上来拿就行,这边的我今天要拔完了,你们家要吃的话要小窝子去拔,那边地里也有。”
苏子苓一共拔了四个,两个四叔婆拎着,另外两个她直接给她放草里面了。
“嗳,知道了,那你忙着吧,我就先回去了,不然待会儿你婶子她们回来还冷锅冷灶的。”
看着四叔婆离开后,苏子苓去摘了张芭蕉叶把蚕豆荚包起来。
这蚕豆荚果然嫩,如她所说,那块地水分足,蚕豆都要长得大些。
收好蚕豆她继续拔萝卜,上次拆萝卜秧拆了一些,现在萝卜也没多少,拔了半个时辰基本就全部拔完了。
给萝卜泡水里,看地里的番椒又有红的,她索性背着背篓一起摘了,晒是晒不干了,不过可以用来做剁椒或者是烧烤,用来炒肉也很好吃。
摘完番椒,她去割了一把干草,用水打湿了当丝瓜瓤来洗萝卜。
进入冬天,哪怕有太阳,河里的水都是冰冰凉凉的,苏子苓脱了鞋,搬了个石头坐在河里洗。
洗好的萝卜直接装麻袋里,等会儿就可以直接绑架子上给牛驮了,就是不知道能不能遇到人端垛子。
驮牛就这点不好,若是没人,一个人还端不起来,她想着等生意再好点,可以动员大家一起出义务工把路挖宽点,这样以后就可以直接用牛车了。
拔萝卜快,洗萝卜就没那么容易了,洗了一个时辰,手都洗到皱皱巴巴的了才将将洗完。
所幸她运气好,遇到了路人,给牛驮了两麻袋萝卜,一捆萝卜缨,而她就背了番茄跟蚕豆荚,手里提了一捆萝卜缨。
后面几趟是喊了苏永和跟她一起来背的,同样牛驮了两麻袋,两人一人背了一背篓,如此两趟才背完。
回到家太阳都快要落山了,这一天算是过去了。
看着院子里堆成小山的萝卜,苏阿奶也是懵了,“你这……全拔了?”
“对啊。”苏子苓拿来了簸箕,又回厨房拿了菜板跟菜刀,她打算先把萝卜缨给切出来。
“我打算用来晒萝卜丝,我娘不是想着去买肉做腊肉腊肠吗?顺便再做点萝卜干鲊肉,晒个两三斤就够了,其他的可以做成麻辣萝卜干。”
苏阿奶点了点头,没多说,“我看时间差不多了,你切萝卜的话,我去做饭吧。”
“不用阿奶,等会儿我去做吧,咱们今晚吃猫耳朵,做那个很快的。”
她速度很快,一边回答一边切萝卜缨,也不是全部的萝卜缨都要,而是只要靠近萝卜根部的茎。
一棵萝卜缨,只切一指长,也只要根茎,切出来洗干净后再放太阳底下晒蔫一点,然后就可以腌起来了。
“我不切萝卜干,我切点萝卜缨,很快的,今晚切出来明天白天晒一天,晚上就可以腌起来了,约莫着七八天就可以吃了。”
“那成,我找个菜刀跟你一起切吧。”听到她说今晚要吃猫耳朵苏阿奶也就没去做饭了,找了把菜刀跟她一起切。
“你打算什么时候去买肉,我想着宜早不宜迟的,现在做好了等二牛放假了正好可以吃上。”
苏子木有四五个月没回来了,家里人都想念的紧,苏父跟苏老爷子还好,去县里送粉条送菜的时候都有去看过他。
只有苏阿奶跟苏母从来没去过县里,自然也没见过他。
“快了,明天我把干腌菜熬了,萝卜切出来,后天是集市,正好可以去送粉条,集市那天肉比较多,咱们可以多买点。”
家里如今也算小有富余,多买点肉啊面啊的还是可以的。
“你心里有数就行。”
两人一边切一边唠着嗑,院子里欢笑声片片。
虽然萝卜很多,但萝卜缨并没有多少,两人切了小半个时辰就全部切完了。
“阿奶,你帮我把萝卜缨洗了晾晒起来,我去把猪喂了再做饭。”
“去吧,去吧。”苏阿奶挥了挥手,提着桶朝着水井边去。
牛白天在山里放过了,刚刚牵回来的时候也喂过水了,现在只需要给它扔一捆干草就行。
牛吃一部分,糟蹋一部分,不吃的正好铺圈。
猪就更方便了,猪食都是早上煮好的,红薯渣跟猪草煮一起,加了一把玉米麸皮,黏呼呼的一大桶,兑点冷水进去搅拌均匀就可以倒给猪了,等饭做好了再把桶里的刷锅水提过来倒给猪喝。
做完这些苏子苓洗了把手进厨房,想着好久没吃猫耳朵了,正好今天在地边捡了一把野番茄,一会儿可以用来煮猫耳朵。
番茄树已经干枯了,上面的番茄晒得蔫蔫的,但是还能吃。
她先和了面,让面醒发着,又去泡了一碗笋干,这笋干还是苏子仲去挖的,当时有人找茬,摆不了摊,他就停工去山里挖了两天。
泡一点笋干,再泡一点木耳,一会儿可以加到猫耳朵里面。
先炒一点肉,煸出香味把野番茄加进去,炒出汤汁再加水。
用野番茄做汤底,往里加自己喜欢吃的菜,什么苤菜根、佛手瓜还有香菇那些全扔里面,菜七八分熟的时候把木耳跟笋干丢进去,最后是下面剂子。
“唔……好香啊,今天又做了什么好吃的?”
猫耳朵还在锅里,门外传来了动静,苏父放下锄头先进屋来看了一眼。
“呀!今天吃猫耳朵啊?好久没吃了!”
看着他那满身的泥巴还有开裂的手,苏子苓笑了笑,“对,今天吃猫耳朵,洗个手就可以吃了。”
老苏家的人陆陆续续的回来,苏子苓的猫耳朵差不多也可以出锅了,最后加了一把青菜碎跟韭菜进去,完了又撒了一把葱花。
通红的汤底,配上绿色的青菜,白色的面疙瘩,再撒上一把葱花,黏黏糊糊的汤汁,勾挂在面疙瘩上,让人看一眼就食欲大开。
趁大家还没进来,她切了一碗萝卜丝,加上番椒油橄榄醋用来凉拌。
没炒菜,她舀了一碗糟番椒,一碗腌苤菜根,又捞了一碗泡番椒。
四叔婆给的蚕豆荚她掰成小段,放锅里焯了水,这个要多焯一会儿更好吃,她喜欢软烂的就多焯了会儿。
蚕豆荚焯过水后颜色更翠绿了,过一下冷水,掏一碗水腌菜出来,加上番椒油、花椒、盐跟酱油,一起搅拌均匀就可以了。
苏子苓这边刚摆好,大家便陆陆续续的上桌了,看到是猫耳朵苏老爷子眉头挑了挑,笑呵呵的,一张长满了皱褶的脸此时那褶子更是堆在了一起,“有段时间没吃猫耳朵,馋了好久了。”
苏阿奶在一旁轻轻拍了他一巴掌,笑着看向苏子苓,“你阿公就馋这一口,说了好几次了,想吃猫耳朵,今天可算是让他吃上了。”
苏阿奶说着给他舀了大大的一碗。
苏子苓闻言,眼里满是惊讶,“啊?我怎么没听阿公说过?”
“他就晚上在我耳边嘀咕了几次,这不是怕你忙没空嘛。”
“下次你们想吃了跟我说,这也不费什么事儿。”
“哟,你去摘蚕豆荚了?”
苏父刚坐下,没忍住先夹了一筷子蚕豆荚拌水腌菜。
“好吃,腌菜脆脆的,蚕豆荚软乎,就是现在吃有点可惜了。”
“不是咱们家的,是四叔婆给的,她今天去拔草,摘了一些,回来路过咱们家的地,我说不要不要她硬是给我放地上了,拦都拦不住。”
“给你你就拿着,你有拔两个萝卜给她吧?我看了,他们家今年的萝卜好像不太行,没什么个头。”苏老爷子面色从容的说着。
“给了,怕她拿不赢,就拔了四个,我跟她说了,吃萝卜的话就上咱们家地里拔。”
临近过年,一家人说起了要置办的东西,往年没那个条件,都是随便对付一下,心有余而力不足。
今年情况不一样了,又赚了不少钱,苏老爷子他们都想过个热热闹闹的年。
“明天我把手头上的事儿做完,后天不是集市嘛,咱们后天去赶集,全家一起去。”
苏子苓想着到时候带苏阿奶她们去逛逛,正好可以买些新衣服,首饰之类的。
苏阿奶摇了摇头,“带你阿娘去吧,我跟你阿公就不去了,带上你爹跟你大哥,让他们去挑东西。”
苏子苓把菜往她们跟前挪了挪,“一起去嘛,正好逛一逛,我还想着给你们一人买身新衣服呢。”
“不去,不去,我跟你阿公在家里守家好了,县里就不去了,这老胳膊老腿的,来回折腾不起来,衣服也别买了,今年这半年时间就添了两身了,你就买点你们年轻人喜欢的布料,回来阿奶给你跟阿秀一人做一身。”
说完她顿了顿,“再买点青色的布料,给二牛做身长袍,”说着她看向苏子仲,“给子仲也做两身,我前段时间托人问问哪个村有适龄的姑娘,估摸着也要有消息了。”
听到苏阿奶的话,苏子仲那一直以为没什么表情的脸,竟是变得不自然了起来,他低头喝了口汤,耳垂在无人看到的地方竟是染上了几分桃花色。
苏子苓挑了挑眉,“给我大哥相看媳妇了?怎么没听阿奶你说起过?”
“你大哥年纪也差不多了,我就托人帮忙看看,真要说到了,到时候把正房给翻新一下,做新房,或者说你要想出去住的话,咱们把旁边地皮给买下来,在旁边再起一间也可以。”
后面的话是对苏子仲说的。
苏子仲摇了摇头,“不用,住正房就行。”
正房其实很大,而且房子又是青砖瓦房,只需要稍微打扫翻新一下就可以。
吃过饭一家人坐在火塘边唠了会嗑,直到夜色渐深,苏阿奶她们开始打哈欠,一大家子人这才回屋睡觉。
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