第 58章 新吃食
第 58章 新吃食
苏子苓把红薯尖、荠菜、薄荷都往锅里扔,来回搅了搅,看着变色了就把粉捞出来,重新回锅煮。
锅里的水是刚刚好的,她就直接在锅里调味了,加了盐、酱油、花椒,一勺猪油,搅和搅和就舀到了碗里。
每个碗里撒上野蒜末跟花生、黄豆,又切了两个酸柑,每个碗里滴上几滴。
折耳根切成碎,怕他们吃不习惯,就每个碗里放了一点点,唯独她自己的,加了一大把。
锅里烧了油,她弄了个红油番椒,听着那刺啦刺啦的油声,苏母一脸心疼,可在闻到油番椒的香味时,瞬间就不觉得心疼了。
除了阿秀的,其他人的她都加了红油辣椒,阿秀还小,怕她吃不了,就没给她加。
“可以端过去了。”
众人过来端碗,看着那红色的汤,绿色的菜,透明的粉,眼里都是惊奇。
特别是那酸酸辣辣的味道直冲脑门,口水自动分泌,大家端着自己的碗,坐在桌子边,迫不及待的便开始吃了起来。
苏子苓则是又拌了一个凉拌折耳根跟凉拌薄荷。
难得的是,大家竟然都不讨喜折耳根,吃得很是欢喜。
许是第一次吃这样的粉,大家都没空说话,低着头一个劲儿嗦粉。
苏子苓也觉得好吃,但是还差点肉哨,她觉得若是有肉哨肯定更香。
阿秀看了看自己这清汤寡水的粉,又看了看大家红彤彤的粉,瘪了瘪嘴,“大姐,我的怎么跟大家的不一样?”
苏子苓哭笑不得,“你要番椒吗?”
“要!”她点了点头。
苏子苓给她加了半勺,看着汤上飘着红油了她才满意。
番椒比较辣,阿秀被辣得鼻头红红的,“阿秀,吃不了我给你换一碗不辣的。”
“不要。”她护着碗,“这个好吃,”说完她看向桌子上的折耳根,“我还想加这个!”
“行!”
吃了一半,众人这才放慢了速度,“青儿,这是什么草?还怪好吃的。”
苏子苓:“……”
你们这是统一管不认识的都叫草吗?
“折耳根,好吃吧?”
“好吃,这凉拌的最好吃,有股特别的清香味。”
“阿公,你觉得这粉拿去棚子里卖怎么样?”苏子苓喝了口汤,看向老爷子。
大家七嘴八舌的发表意见。
苏老爷子:“可以,我看这买卖行,红薯比较多,放的也久,我觉得不论是冬天还是夏天都好卖!冬天吃上一碗浑身暖和,夏天来上一碗酸酸辣辣的开胃。”
苏母尤其喜欢,但是想到这个油番椒,她皱了皱眉,“这番椒竟然还用油泼,这成本好像大了些,你可想好了卖多少钱一碗合适?”
苏阿奶:“我也觉得可行,这吃法倒是新鲜,我也不曾见过。”
苏阿奶这话一出苏子苓就暗道一声糟糕。
果不其然,刚刚还七嘴八舌的众人,都不说话了,像是被按了暂停键一样,齐刷刷的抬头看向苏阿奶。
苏阿奶还未察觉到她说错了话,见大家都看着她,她一脸莫名,“吃啊,都看我干嘛?我脸上又没吃的。”
苏父咽下了口里的粉,“娘,你说这粉你也不曾见过。”
苏阿奶点点头,“对啊,第一次吃,头一次听闻。”
苏子仲:“小青不是说是你告诉她的吗?”
苏阿奶抬头看向苏子苓。
“……”
她眼里写满了:又是我告诉你的?
苏子苓点头,理直气壮的:是啊,不然我怎么会知道!
苏阿奶:“……”
说漏嘴了,咋整?
苏子苓:要不……您试着圆回来看看?
苏阿奶:你当他们都是傻子吗?
不过片刻功夫,祖孙俩已然用眼神交流了一波,还有来有往的。
众人都看着她们俩,两人的目光犹如电光火石一般,你来我往的。
不过姜还是老的辣,最后以苏阿奶眯了眯眼睛威胁她:自己的锅自己背!胜出。
苏子苓瘪了瘪嘴,尽量装作若无其事,她喝了口汤,也不敢看众人,“听过往的商客说的,他们走的地方多,见识广,听他们说了几句,我就想着试试,没想到还真成了。”
众人恍然大悟,“原来是听商客说的啊,那下次遇到人家了,要好好谢谢他,请人家吃个粉。”
苏子苓连连点头,希望这一趴赶紧过,“应该的,应该的。”
看到大家都信了,苏子苓松了口气,她一抬头就发现对面的苏子仲在看着她。
眼里是:哪个商客说的?我怎么不知道?
苏子苓:“……”
漏网之鱼?
她赶忙夹了一筷子折耳根给苏子仲,“大哥,多吃点,这个可好吃了,这还是你挖的呢。”
实则眼里满是:求饶。
苏子仲没吭声,低头嗦粉。
苏老爷子问道:“这两筐红薯能出多少粉?”
苏子苓大概估算了一下(实则是作者去网上查了查,大概的数值哈,别较真。)
“咱们家这个出粉率还挺高的,估计得有两斗了(20斤),做粉的话,加点菜、肉、汤之类的,估摸着五六十碗吧,就是工序繁杂了些,估计会很累。”
苏老爷子点了点头,“这点累算什么,总好过饿肚子吧,再说了,农户人,哪有不累的,我觉得这个粉挺好,可以做,想好多少钱一碗了没?”
苏子苓点头,“心里大概有个估算,首先做红薯粉工序繁杂,其次成本也大,不管是花生、黄豆还是油辣椒,成本都大了很多,青菜还好,自家菜园子里就有,即使不够,红薯尖或者是野菜也行,主要还是油比较贵,而且路过的都是些不缺钱的主,我想着加肉的定个十文,不加肉的定个八文,你们觉得怎么样?”
她这话一出,大家都不敢吃了,看着自己碗里的粉,想的是,这可是八文钱啊!就这样被霍霍了?
八文啊!!!
瞬间觉得粉不香了。
苏子木两眼放光,“红薯刚出来的时候一般是一文钱一斤,放到现在稍贵,是两文一斤,一百斤红薯那就是一百文到两百文之间,买的多的话还可以压压价,可以稳定在一百五十文一百斤。”
“按一百斤红薯出六十碗粉来算,即使八文一碗,那也就是四百八十文,减去成本一百五十文,就算油盐还有豆子那些三十文嘛,我们还能净赚三百文!”
“阿公!我觉得这吃食可以卖!净赚啊!”
三百文!!!
一百斤红薯他们加工一下,就可以赚三百文!!!
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