第 31章 撑到了
第 31章 撑到了
看着在另一个锅上做饭的苏阿奶,苏子苓这才回答她的话,“阿奶,我知道了,没乱花钱,咱也不是天天吃,就偶尔吃一次嘛,而且你看我阿公,三叔他们,都瘦了好多了,钱没了再挣,这人垮了,可就真没了。”
见少女说的头头是道,苏阿奶走过来笑着点了点她的额头,“你啊你,我说不过你。”
苏子苓估摸着水热了,就过去翻了翻肉,这肉得偶尔翻一翻,不翻容易粘锅,但是翻勤快了猪油渣容易碎。
看着苏阿奶的玉米糊糊下锅了,她对着她道:“阿奶你帮我看着油锅,我去把下水清洗了。”
苏阿奶没洗过那玩意儿,“你知道怎么洗吧?”
苏子苓点了点头,“知道。”
废话,这玩意儿,上一世杀年猪的时候天天洗。
不过,用白面洗还是算了,她心疼,就买了一斤白面,估计都不够霍霍的。
她拿了镰刀出门,去砍了一根嫩的芭蕉树,又摘了几个酸柑,再加上家里的花椒粉,没有白糖,不然加点白糖洗得更干净。
她先用水冲洗了一遍,然后是玉米面、剁碎的芭蕉树还有酸柑,三遍清洗过后再来一遍花椒粉。(我们老家是这样洗的,应该还要加香油跟白糖跟啤酒,考虑到没有,就省了)
就这样里里外外清洗了一遍又一遍,直到没异味了,水是清的才算洗好。
这时厨房里已经传来阵阵清香了,她端着洗好的肥肠走了进去,就看到阿奶在翻油渣。
看到她进来,苏阿奶让到一旁,“你看看可以了吗?”
苏阿奶不怎么进厨房,有些东西她知道的并不多。
“再来一会儿吧,不过猪油可以打起来了。”
小的猪油渣已经黄了,但大块的仍旧是有点白,把熬出来的猪油打起来,小的油渣可以盛出来了,大的还能再熬一熬。
她们家油罐子小,两斤的肥肉差不多就把油罐装满了,看着金灿灿的油渣子,以及坐在灶洞门口烧火一直吞口水的阿秀。
她笑了笑,捡了一颗给她。
“有点烫,吹一吹啊。”
“嗯。”阿秀看着手里的油渣子,轻轻的吹着气,秀气的鼻子轻轻的耸动着,没忍住嗷呜一口吃了。
一口咬下去,还有轻微的油滋出来,香香脆脆的,她眼睛亮晶晶的,吃完后砸吧砸吧嘴,仰着头看着苏子苓,“大姐,猪油渣好好吃!”
“是吧?等大姐赚钱了,天天给你买猪油渣吃!”
“嗯!”她重重的点了点头,“大姐我也会洗叶子,我也可以上山摘叶子,我也可以帮忙的。”
苏子苓摸了摸她的头,“你还小,你就负责把鸡喂好就行了!”
这时,院子里传来了声响,苏子苓不用出去都知道是他们回来了,因为她听到了苏子木咋咋呼呼的声音。
“阿娘,阿娘,我闻到了猪油渣的香味,我该不会是饿昏了吧?”
他耸动着鼻子,顺着气味一路走到厨房来,看到那一海碗猪油渣,他眼睛亮晶晶的,迫不及待抓了一颗就扔嘴里。
苏子苓拍了他手一巴掌,“小心烫!”
“好香啊!”
苏子苓看着他这副馋样,笑骂道:“去洗手去,准备吃饭了!”
“得嘞!”
锅里有油,她往锅里放了一些蒜末跟辣椒段,把早上焯过水的马齿苋抓了一些出来,放进去炒一炒,顺便撒了一些猪油渣,一道香喷喷的猪油渣炒马齿苋就好了。
她看了看锣锅里熬着的骨头汤,汤已经发白,萝卜用筷子一夹就断,尝了尝咸淡,刚刚好,最后撒上一把葱花便出锅了。
家里人洗了手陆陆续续进来,闻着一屋子的油香,每个人都馋得吞口水。
晚饭吃的很丰富,主食还是玉米糊糊,然后是一碗猪油渣炒马齿苋,一大锅萝卜骨头汤,一碗凉拌神仙豆腐,最后是凉拌马齿苋。
三菜一汤,全家人吃得喷香,肥肠她刚刚焯了水,打算明天再吃,也就没做。
饭后大家都没动,吃太撑了,这应该是这几年来吃得最饱的一顿了,哪怕就是过年的时候,也只是吃个八分饱,今天直接撑到了。
这时苏老爷子才想起来问情况。
在山上的时候苏父因为没去镇上,说的不清不楚的,刚刚一回来闻着猪油渣的香味,哪还有心思问别的,一顿饭下来,静悄悄的,都只顾着吃了。
所有菜吃了精光,就连那一大锅萝卜骨头汤都喝了只剩下一碗。
那根骨头,苏子苓用砍刀砍成两段,拿了支筷子给苏子木跟阿秀,让他们吸着吃骨髓。
“情况怎么样?你爹这说的不清不楚的,把我都给听糊涂了。”
苏老爷子一脸嫌弃的瞥了苏父一眼。
“今天带去的豆腐都卖完了!”苏子苓笑眯眯的,“而且还不够卖,我想着明天多做一担子,到时候阿公你可能要跟着去送了。”
“那没事,歇一会儿大家一起把叶子洗了,明天就可以直接做了,早出门早回来。”苏老爷子点了点。
“你们猜猜多少钱一碗?”她故作神秘。
“不是三文钱两碗吗?”
苏子苓摇头。
“提醒一下,我没有绑着卖,都是一碗一碗卖的。”
“难不成是两文钱一碗?”
苏子苓比了三根手指,“三文,一碗!”
“三文?”众人惊呼出声。
苏子苓点头,“对!而且是每一碗都是三文!”
众人眼里的震惊迟迟没散去,“三文一碗?而且人家抢着买?不够卖?”
“对!”苏子苓点头。
苏子木愣了好一会才回过神来,他吞了吞口水,眼睛瞪的老大,“我的个乖乖,这城里人这么喜欢吃素的吗?”
他心跳的很快,‘咚咚、咚咚’好似要跳出来一般。三文钱一碗啊!三文钱啊!要知道他们在村里卖才三文钱两碗啊!
“阿姐,那你岂不是要天天出去卖了?你受得了?”虽然赚钱,但苏子木转念一想,天天这么赶,苏子苓的身体也吃不消啊。
苏子苓:“我先卖几天试试,看看能不能找到固定的客源,若是找到了到时候大家就可以换着去卖了!”
“那我们以后就多摘点叶子,摘回来就洗好,这样你们回来就可以休息了。”苏母说道。
她还是心疼苏子苓他们,这赶了这么远的路,回来了一口气没歇,做饭的做饭,摘叶子的摘叶子。
阿秀仰着脑袋,“大姐姐,我也可以做活,我会喂好鸡的,我还会洗叶子!”
她觉得猪油渣是世界上最好吃的东西,她舔了舔嘴唇,猪油渣的香味好像还残留在唇齿之间。
苏子木举手,“我!我知道哪里有番椒,我明天起去找番椒!”
他说完就发现苏母瞪着他,他缩了缩脖子,“不去天门山,别的地方有。”
看着大家都充满了干劲儿,苏子苓觉得日子会越来越好的,全家人一起使劲儿,她就不信了,这日子还能起不来。
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