第 395章 苏永安,苏掌柜
第 395章 苏永安,苏掌柜
看完苏子木苏老爷子他们就回去了,目前豌豆跟红豆都挺多的,所以暂时不用送,苏子苓就跟苏老爷子他们说好了,五天后再送东西过来。
到时候多送点柴火跟粉条,把家里的冰粉籽也带过来,还有青菜那些,村里能买的就买了,能省不少钱呢。
这才开业三天,她想着再稳两天看看,到时候把三婶跟三叔喊过来,那时候苏永安也过来了,还有青九跟十八看着她也放心。
还有李泽兰呢,这小子,说是还要在店里帮忙,想多学学,到时候他也开个店。
当然了,买是买不起,不过四五百文一个月的还是能租得起的。
开店的日子虽然很累,但收益也特别可观,刚开始少了杨婉秀几人确实忙得头昏脑胀的,后面两天慢慢的大家都找到了自己的位置,也就不用苏子苓再盯着了。
做顺了以后就感觉也还好,每天都是早早的打烊,不少人抗议到她门关太早了,让她每天再多开半个时辰。
李泽兰他们也是这么跟她说的,这多开半个时辰,也能多挣好几百文啊。
但苏子苓没听,早早的关门都累成狗了,再多开半个时辰那还得了。
每天酉时初(17:00)关门,关了门后还要做豆粉,卤肉,准备第二天的菜跟发面,就这样他们忙完都是天黑了。
而且每天都要早起,再多开半个时辰,她们睡眠时间就更不够了,为了每天多卖几百文把身体拖垮了不值得。
苏记食肆的名声是越来越响,每天都有不少人闻风而来,还有不少其他学馆的学子也会来。
每次来了就坐二楼,点上一壶绿茶,一碗冰粉,再来一碗豆粉,看着夕阳余晖,吹着晚霞的风,惬意极了。
苏老爷子他们又来送过一次柴火那些,看着食肆里的生意蒸蒸日上他们也算是放心了。
“家里的红薯挖完了,最近都在做红薯粉,屋里已经堆了很多了,我把作坊旁边的空地铺了一块,来送红薯的人太多了,家里都堆不下了。”
“放在外面也不安全,还有人过来偷,得亏在村里要了只狗拴在那里守着,只不过没抓到人,就看到了一个背影。”
“你大哥他们山坳那边的红薯粉也卖得挺好的,每天都有人来问粉条,我想着家里也没啥钱,要不卖一些出来周转周转?”
苏老爷子喝了口茶,把家里的事细细的跟苏子苓说了一遍。
苏子苓垂下眼眸,嘴唇嗫嚅了几下,“陆晏还没来吗?”
“没有,一点音信都没有,”苏老爷子叹了口气,“他应该是不要了吧,不然也不会这么久了还没信。”
听到陆晏的名字,十八的耳朵瞬间就竖了起来。
陆晏?那不就是头儿嘛!
他“噌”的一下就站了起来,前两天刚收到信,头儿已经从上京出发了,他们这次的事情办得漂亮,上面给了不少银子呢。
还有这粉条,既然头儿说要了,那肯定是有大用啊!
一听到苏子苓他们说不留了,十八激动得就站起来了,动静大得,引得所有人的目光都看向了他。
“十八?”
十八刚想说话,他旁边的青九在没人看到的地方立马扯了他一下,阻止他说话。
“那什么,我去个茅房。”
苏子苓点了点头,也没在意,继续跟苏老爷子说话。
“再等两天吧,再等两天没信咱们就自己卖了,对了阿公,你下次过来把三婶跟三叔喊过来吧,我打算让他们来接手。”
苏老爷子闻言满脸愁容,“你让他们来,能行嘛?”
“可以的,过两天永安叔就过来了,到时候有他当掌柜的,还有青九他们呢,三婶负责后厨,三叔帮忙洗碗那些,打个杂,差不多忙得过来了。”
原本她是想让三婶一个人过来的,但是又怕两人分隔两地,虽然说三婶不会说话,但她只要负责在后厨忙活就好了。
前面有苏永安跟李泽兰看着,出不了事儿,若有人找麻烦,那也还有青九他们呢,到时候三叔来了就负责帮忙洗碗,推磨,这样她就可以把重心放回家里了。
“行,下次过来我把他们叫上。”苏老爷子点头应下。
店里暂时没有新品,但是光目前这些也够卖了,特别豆粉,被苏子苓玩出了花样。
豆粉加点豌豆尖,可以煮汤,切成条用油煎一煎,表面金黄酥脆内里嫩滑,再撒点盐跟番椒粉,跟吃糕点差不多。
她还做了稀豆粉,用来拌红薯粉的,或者再加点肉沫,就是一道稀豆粉拌粉条了。
特别是稀豆粉拌粉条,完全满足了那些人又想吃粉条又想吃豆粉却吃不下的。
这样一结合,跟出了新品也没什么两样了。
这几天天气已经开始凉了,但是白天的温度同样还是很高,所以冰粉的热度也是居高不下,每天都是做多少出来都会被抢空。
开店半个月,刚踏入十月,苏永安辞了杏花楼伙计的活,来了苏记食肆当起了掌柜的。
三叔跟三婶也来了,苏子苓带着三婶熟悉后厨,教她怎么做豆粉。
冰粉她会搓,而且还有李泽兰他们在,红薯粉她也煮过,只要学一下放多少料就行,最重要的就是发面调馅跟做豆粉了。
虽然她不会说话,但她学起来是真的很快,苏子苓带了她三天,便已经可以上手了。
前面两天还是她在做,让三婶看着,后面那几天完全就是由她接手了。
苏永安就更不用操心了,他本就念过书,又在酒楼干了那么久,现在上起手来完全没问题。
刚开始还有点小心翼翼的,干了两天后就松弛起来了。
带了他们十天,看他们已经完全上手,食肆正常运行,苏子苓也就放心了。
这天苏老爷子他们又来送粉条,她打算跟着一起回去了。
“永安叔,这食肆我可就交给你了。”
知道苏子苓要回百花洞了,苏永安脸上满是踌躇,“我,我不行啊!”
他还以为苏子苓也会在店里,然后他就只需要负责记账就好了,可如今她竟然要回去了,他一个人,哪里搞得定啊。
苏子苓挑了挑眉,“有什么不行的,自信点,你看你这几天做的不是挺好的嘛!”
苏永安撇了撇嘴,“那是因为你还在啊!”
有苏子苓在,她就跟一根定海神针似的,哪里需要担心嘛,她走了就相当于主心骨没了。
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