第 698章 杀年猪
“阿娘你就放心吧,这次去要不了多少时间的,差不多二月底三月初吧,我再去,正好可以在家里待上两个月。”
择完最后一把野菜,苏子苓顺便拿出去把菜洗了。
“对了,你们刚刚说把坛子放陆晏那边去了?”
她皱了皱眉,“他那边还是新屋子,都还没住过,就把菜坛子放进去不太好吧?”
“我也是这样想的,但他说可以放那边的厢房,厢房是空着的,而且厢房本来就是打算拿来放东西的,当时确实忙不过来,每天不是收橄榄就是收萝卜的,再重新盖一个确实没空,也就放过去了。”
苏母说着还悄咪咪的瞥了苏子苓一眼,“我们放的是最旁边最小那间,估摸着是用来做杂物房的。”
因着苏子苓回来,这顿晚饭尤为的丰富,菜多到一张桌子都摆不下了。
苏母想着苏子苓出去了那么久,好些东西都没吃到,感觉这样她喜欢,那样她也喜欢,索性也就都安排上了。
若不是苏子苓叫停,只怕她还会继续做。
苏子苓回来了,杀年猪的事儿也就安排上了。
而且今年的腊月只有二十九天,没有三十,所以还有四天就过年了,得抓紧。
晚上吃饭的时候,苏老爷子提了一句,“一会儿吃了饭我跟老二还有子仲去请客,二十七那天把猪杀了吧,再不杀就过年了。”
“成,”苏阿奶点了点头,“我也是这个意思,我看也就二十七这天最合适了。”
“那我一会儿把豆子泡上,明天做豆腐,还得把菜那些也给准备上。”苏母接着说道。
苏阿奶问道:“你腌的水腌菜怎么样了?酸不酸?不酸的话到时候就只能用萝卜丝拌红生了。”
“酸了酸了,早就准备好了,就怕小青哪天突然回来。”
“说到水腌菜,真是奇了怪了,我腌的跟小青教的是一样的,可它就是不会酸,我教给安安,让她腌的就会酸。”
苏母越说越是想不通,明明都是一样的步骤,可她腌的就是不会酸。
第二天一早,天还没亮呢,苏家院子已经忙开了。
磨豆子的磨豆子,做豆腐的做豆腐,苏父他们则是接着出门请客,昨天时间太晚了,东家坐一盏茶功夫,西家坐歇一柱香时间就没了,人也没请到几个。
这不,一大早的就赶紧去请客了,好在冬天也没啥活了,大家都在家,不然只怕是十有九空。
做了豆腐起了豆花跟豆浆,还是老规矩,街坊邻居的都每家都送了一碗,几个叔公家也没落下。
做好了豆腐就是准备菜了,去地里拔了几个水灵灵的萝卜,到时候可以切成丝拌火烧皮。
又去菜地里掐了几把青菜,到时候可以跟芋头一起煮,加两根骨头一起煮得耙耙的,不仅汤好喝,芋头也是粉粉的。
掐了青菜又去薅了几把蒜苗,家里用蒜量比较大,所以今年苏母就特意多种了些,这菜地里,大半种的都是蒜苗。
家里粪多,蒜苗也长得特别壮实,正好拔上几把回去炒肉。
一旁的菠菜跟豌豆尖长得也刚刚好,这是特意种了过年的时候用来煮粑粑丝吃的。
拿好了菜,苏子苓还拉着苏子木去山里挖了一篮子野葱,到时候加点姜丝跟干番椒,正好拿来炒猪肝。
菜都准备齐全,下午吃过饭后全家人就围着火塘把菜给择好了。
这样明天早上就可以直接洗了炒菜。
翌日。
天才灰蒙蒙亮,公鸡刚打头次鸣,老苏家的人便全都起来了。
男人搬桌子锅炉灶那些,顺便把杀猪刀磨锋利,要用到的绳子那些准备好。
女人则是开始做饭、洗菜、切菜还有烧水。
今天人多,光喝的茶水都需要不少。
而且他们家要杀两头猪,烫猪毛的水都需要大铁锅三锅左右。
厨房里的锅用来煮米,院子里架着三口锅,底下烧着大火,冬天的水不易烧开,所以每口锅上都盖着一个簸箕。
因为她们家是杀了猪吃早饭,所以不少人都来得特别早。
特别是几个叔公家还有苏永安他们,几家关系尤为的亲近,也不好来的太晚,所以他们都是起来洗把脸就过来。
大家几乎是同时来到苏家大门口,天太冷,一个个缩着身子,“哟,永安也来了?够早的。”
“二伯、三叔你们也来了。”
几人打着招呼,说话间嘴里哈出阵阵雾气。
大门没关,大家来了都是直接进去,天太冷,进来的人几乎都是直奔着火塘过去。
看到在切菜的季云初母女俩,三叔婆她们满脸惊讶,“耶?我还以为我们就够早了,没想到云初你来得更早。”
季云初往旁边挪了挪,又递了两个凳子出来,“我也是刚到,两位婶子先烤烤手,这天着实是太冷了些。”
两位叔烘了烘手,看向了苏母,“老二媳妇,还有什么要切的赶紧拿出来,我们帮你切了。”
苏母搅了搅锅里的米,回过头四处看了看,“那边还有两把水芹菜没摘,三婶你们帮我择一下。”
苏母说着笑了笑,“原本菜都择好了,小青这丫头怕人多菜不够吃,一大早的就去田边掐了几把水芹菜,说是拿回来炒肉吃,”
他把装水芹菜的篮子递给她们,顺便示范了一下,“把叶子择了,只要杆子就成。”
“行,我们知道了,你赶紧忙你的去吧,这么多口人的饭呢,也是不容易。”
三叔婆自己找了个盆过来,与四叔破拉了两个凳子,面对面坐下开始择菜。
三叔婆一边说一边择菜,“迟迟没听到你们说几时杀猪,我还以为你们家今年不杀了呢。”
苏母笑了笑说着,“杀,这不等小青呢嘛,她二十五才回来的,今天杀了明天忙一天也就清秀了,正好干干净净过年。”
“小青这丫头是真出息了,这走出去啊,十里八村的都知道咱们百花洞出了个了不得的人物,提到她那是各个竖大拇指啊。”
“是啊,跟着那些大人物一起去普及沤粪跟种植法,这也就是她,换了咱们啊,看到那些大人只怕是一个字都说不出来,更别说教了。”
说话间,苏子苓从门外走了进来,“两位叔婆说啥呢?不会是说我坏话呢吧?”
(https://www.yourenxsw.net/chapter/3849459/11110424.html)
1秒记住游人小说网:www.yourenxsw.net。手机版阅读网址:m.yourenxsw.net