第 221章 收冰粉果
第 221章 收冰粉果
苏子苓掰的比较多,把壳剥好,她割了草过来,直接捆了一捆。
竹笋长短不一的,她把长的放外面,短的夹在中间,捆了一捆直接扛着走。
回到苏子木旁边时,他头发上的鬼针草已经一次完了,他脸色明显好了很多,整个人都活跃了不少。
苏永和背了一背篓冰粉果,扛着那捆竹笋,苏子苓姐弟二人一人一背篓冰粉果外加一麻袋。
三人回到家时,已经有不少孩子背着背篓在院子里卖冰粉果了。
苏阿奶一个人有点忙不过来,一边称一边结算钱。
“阿奶,我来称吧。”苏子苓放下背篓就去帮忙。
听到她的声音,苏阿奶才注意到她们回来了,她看了一眼三人的收获,眼里满是笑意,“哟,回来了?看着收获还不错啊?”
“想着回来做饭,下午还要做饼子,我们就回来得早了点,不然还能在那附近再找找。”苏子苓拿着称麻溜的称着冰粉果。
“刚好十斤阿奶。”
“来,给你钱,赶紧回家别出去玩了知道没?”苏阿奶拿了一文钱给那个孩子,还提醒他们赶紧回家,生怕他们贪玩把钱弄丢了。
“知道了阿祖,我不出去玩,我阿娘还等着我回去吃饭呢。”那小女孩把钱紧紧的握在手心里,笑得格外的开心,背着背篓一蹦一跳的就回去了。
连续称了好几个,都是刚刚好十斤,苏子苓也明白了,估计他们都是称好了再来的。
七八个孩子,全部称完也没用了多少时间,看着晒在晒垫上的冰粉果,苏阿奶捶了捶腰。
“这小东西,少是少但还废腰得很,全部晒干了估计也没多少斤啊,就是山里的全摘了估摸着也就是百八十斤籽籽,也卖不了多少钱啊。”
苏子苓笑得两眼弯弯的,“一斤冰粉籽可以做三十斤冰粉,也就是七十碗左右,一碗咱们卖个五文钱,一斤冰粉籽也就是三百五十文左右。”
说着她捏了捏下巴,“若真跟阿奶你说的一样,有个一百斤的话,怎么着也能卖个三十多两银子。”
“多少?”
苏阿奶还没说话,苏子木眼睛瞪得大大的,惊呼出声。
苏子苓看了他一眼,“真有一百斤的话那就是三十五两左右,反正差不多就是三百五十文一斤。”
苏阿奶瞬间觉得腰不疼了,她把苏子苓她们背回来的都倒出来,薄薄的晒在晒垫上。
又拿了小凳子来,把干了的搓出来,“我再搓会儿,你歇会儿就去做饭吧。”
苏子苓:“……”
刚刚苏阿奶可不是这副表情,她刚刚明明脸上都写着罢工不干了,这一转眼的功夫,就跟打了鸡血似的。
就连苏子木都是,两眼亮晶晶的,“想不到啊,这玩意儿竟然也这么值钱,早些年也只知道砍回来喂鸡……”
想到冰粉树还嫩的时候,他一背篓一背篓的砍回来喂鸡,就心痛得不行,那都是钱啊,若是没在它嫩的时候割,留到现在,估计又能卖好多钱了呢。
苏老爷子他们采茶还没回来,苏阿奶在搓冰粉籽,苏子苓在做饭,苏子木直接提了一个篮子,打算再出去转悠转悠。
能摘一点是一点,这可都是钱啊。
下午她要做月饼,还要炒茶叶,苏老爷子他们估计还要接着采茶,山高路远的,吃稀的怕饿,主食苏子苓就做了干饭。
昨晚吃的八月瓜皮,比较肥厚的留了几个在桌子上,苏子苓切成丝用来炒腊肉。
剩下的芋梗她撕了外皮用来炒,酸菜鱼还没吃完,她就随意的热了热。
香辣蟹还剩一半,主要是抓的多,昨晚菜也多就没吃完。
她复炸了一下,就捞出来了。
昨晚卤了猪头肉跟肥肠,她切了一碗出来,放在甑子里蒸着。
刚刚掰的竹笋,她全切成片在锅里焯水,捞出来后放盆里泡着,切了一块昨天买回来的五花肉,用来做回锅肉炒竹笋。
菜出锅后大家还没回来,她把香辣蟹放在外面,其他的都放锅里温着。
拿了一块纱布出来,用杯子舀了两杯子干的冰粉籽,趁现在有时间,她打算把冰粉做出来,放井里吊着,等白天热的时候再来吃,那时候就是冰冰凉凉的了。
她先把烧水壶里的温开水倒出来晾着,去找配料。
家里有现成的麦芽糖,她做发糕一直用的都是麦芽糖,前面去买过一次,价格太贵了,后面她就自己做了。
她把麦芽糖兑水熬稀了些,放在一旁备用。
又找了些花生跟核桃、芝麻出来炒,家里没有水果,只能加这些了。
炒好后把核桃跟花生碾碎,再把芝麻放进去,一起搅拌均匀,放一旁备用。
最后是石灰,她没找到,“阿奶,家里有石灰吗?”
“石灰?”苏阿奶呢喃了一句,“好像没有,不过做豆腐用的石膏好像有,石膏要吗?要的话我找找。”
石膏?
做豆腐也用石灰,苏阿奶她说的石膏跟石灰其实就是叫法不同而已。
苏子苓点点头,“要。”
苏阿奶慢慢站起身,“那我找找看,我记得我柜子里好像有一点的,不知道还在不在。”
她回屋开柜子,苏子苓跟在她后面,看着柜子里的那些老物件,稀奇得很。
苏阿奶大包小包的放了不少东西,找了好一会儿才翻出来一小袋。
“找到了,”她把石灰递给苏子苓,“你看看够不够,只有这么多了,不够就去别家借点。”
“够用了,咱们先做一点出来尝尝,用不了多少,其他的等明天再让四叔婆他们帮忙买一点回来。”
苏子苓拿着石灰回到厨房,先把石灰水泡起来沉淀着,她摸了摸刚刚的温开水,现在已经放凉了。
她将冰粉籽装入布袋里,用水简单冲洗了一下表面的灰,然后把布袋放入凉开水中搓揉。
一边搓一边会有滑滑的汁液从纱布中出来,这时就把纱布放入水中,如此反复搓揉,感觉很滑了再放入水中,直到不再出浆,盆里的水变得浓稠就可以了。
这时就可以把沉淀好的石灰水慢慢的加入,她拿了两个盆交互倒入,边加石灰水边兑,还要注意浆水颜色和形状的变化。
冰粉的成功跟石灰水加入的比例有至关重要的关系,少了口感会比较黏,不成型,多了颜色会变绿。
苏子苓一边搅拌一边观察,当感觉到有阻力了就可以了。
她把冰粉吊在井里,怕大家打水时碰到它,她还打了两桶水在外面。
看着吊在井里的冰粉,苏子苓笑眯眯的,想着一会儿就能吃到冰冰凉凉的冰粉,她脸上的笑意更甚了些。
苏阿奶看了她一眼,“这就做好了?”
“好了,不过要到下午才能吃。”苏子苓拿了一个凳子,坐在苏阿奶旁边,跟她一起搓。
“阿奶,你饿不饿?饿的话我给你盛碗饭出来先吃着。”苏子苓早上吃了一个红薯,所以还不饿,但苏阿奶估计没吃啥东西。
“不饿,我估摸着你阿公他们也快回来了,等他们回来一起吃好了。”
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