第 105章 我阿姐在家吃这么好?
第 105章 我阿姐在家吃这么好?
苏子苓这边刚炒了一锅茶叶出来,苏母那边就在喊她了。
“已经收拾好了,这个要怎么炖?”
看着这一大盆鸡肉,苏母犯了愁,“这只锣锅好像炖不下吧?”
“我记得家里不是还有一只特别大的嘛,用那个炖,一次性全炖了得了,炖一半的话,家里人多,到口不到肚的,啥味都吃不出来就没了。”
“行,吃了省事。”
苏母拿了锣锅出来后便帮忙烧火,苏子苓把鸡肉洗了沥在一边。
锅里油冒烟了下鸡块,爆炒至金黄色加入大葱、花椒、八角、姜片翻炒过后加入香信继续翻炒。
加盐跟酱油调味,再把鸡肉盛到锣锅里加入没过鸡肉的清水,大火煮开后小火慢炖半个时辰就差不多了。
不过想着这只鸡有点老了,苏子苓就提醒苏母,“阿娘,这鸡多炖炖,三叔婆说它有点年纪了。”
“行,我记住了。”苏母点头。“今晚应该不用做菜了吧?”
她想着有那么大一锅鸡肉了,其他菜可以不用做了。
“再拌两个凉拌菜吧。”
院子里忙忙碌碌的,刘桂兰夫妻俩已经送回来一趟叶子了,现在去摘第二趟。
“阿姐!”
未见其人,先闻其声。
“做了啥好吃的,馋死我了,大老远就闻到香味了!”苏子木三步并作两步跨了进来。
“炖了鸡,今天怎么样?”苏子苓一边炒一边抬头看向他。
“老样子啊,每天都是那么人,卖完了就回来了。”他一边说一边往厨房跑。
嘴里嚷嚷着,“阿娘,我快饿死了,有啥可以吃的,让我垫吧垫吧!”
他到处张望。
“红薯吃不吃?灶洞里烤了两个。”
这段时候他个子蹿得快,正是长身体的时候,所以也饿得快。
“红薯?那来一根吧,饿死我了,咦?”
他打开橱柜,看到最上面的那碗炒见手青,鼻子微微耸动,还挺香的!
“阿娘,这是什么?”
苏母看了一眼,“我哪知道,估摸着是你阿姐做的吧!”
干椒见手青上面已经凝结了一层猪油,苏子木实在是饿,“阿娘,我打点鸡汤烫一烫吧。”
苏母看他饿得不行,拿了把勺子给他,“去吧,少吃点,一会儿留着肚子吃鸡肉。”
此时的苏子木哪还顾得上鸡肉不鸡肉的,加了两勺汤,见手青里的油完全融了,他喝了一口,“啊!真鲜,阿娘这什么东西啊,好好吃!”
他拿了筷子,夹了一筷子喂给苏母。
入口带着鸡肉的清香,再咀嚼菌子又嫩又滑,鲜嫩多汁。
“再给我来一口。”苏母眼睛都亮了。
苏子木又给她喂了一口,“阿娘,来勺米饭吧,绝对下饭!”
苏母想了想,“马上吃饭了,你这再打勺汤喝了吧,饭一会儿吃。”
“也行!”苏子木跟苏母,就这样你一口我一口的,把苏子苓剩下的半碗干椒见手青全给吃了。
苏子木甚至还去打了汤,刷碗。
吃完后他砸吧砸吧嘴,“我阿姐在家吃这么好啊?也不知道是啥,但是怎么感觉有点像菌子啊?”
苏母也觉得是,“她跟阿秀上山采了菌子,估计是炒的菌子,我看外面还有很多的,等明天让她再多炒点。”
苏子木:“!!!”
“找菌子不喊我,我也想去!”
“你去了就没人卖豆腐了,再说了这几天还没怎么出,再等几天吧,菌子多了你再去找。”苏母把碗洗了,拿了筷子去夹了一块鸡肉给他,“尝一下,咬得动吗?盐够不够?”
鸡肉有点烫,苏子木两只手来回到,“我倒是咬得动,我阿奶她们估计不行,再来一会儿吧,盐够了,不用再加了。”
“行,那就再来会儿,你去看看你大哥她们回来了没?”苏母把盖子盖上,又往里添了几根柴火。
“哦,”苏子木又去灶洞里掏了根红薯,拍了拍表皮上的灰,撕开外皮,里面白色的肉质露了出来,甚至还是糖水往下流。
苏子木吸溜了一口,“他们不是每天都比我们快的嘛,今天怎么突然晚了?”
“红薯粉带的多,这几天带的越来越多了,估摸着今天是过往商队比较少。”
苏母把甑子端起,锅里加了瓢水,就出去洗叶子了。
“阿秀,饿不饿?”看到在帮苏子苓烧火的阿秀,苏子木把红薯一分为二,给了她一半。
阿秀摇了摇头,“不饿。”她白天刚吃了一碗荞面猫耳朵。
“三婶?”苏子木又将红薯递给白薇,白薇笑着摇了摇头,指了指茶叶,告诉他没空。
“都不吃,那我全吃了。”苏子木嘀咕着往门外走去。
白薇已经学会了炒茶叶,但还不熟练,一般苏子苓都让她炒最后一锅,熟锅,这个相对来说,火候掌握好便很简单了。
苏子苓抬头看了一眼往外走的苏子木,“二牛,你上哪儿去?”
“阿娘让我去看看大哥怎么还没回来。”他站在门边,嘴里还塞着红薯,还没出门,他便又跑回来了。
“不行,不行,太噎了,我喝口水先。”
“阿娘,你把鸡肉盛两碗出来,让二牛给三叔公跟四叔公家送去吧。”苏子苓一边翻茶叶一边说道。
“行。”苏母放下手里的活,进厨房去舀鸡肉。
虽然是一整只鸡,但人多鸡肉少,菌子跟汤比较多,苏母就按人头,每人有一块鸡肉,菌子跟汤多舀了些。
“你慢点啊,别撒了。”苏母仔细叮嘱着他。
“知道了!”他端着两个碗,又怕踢到石头之类的会撒了,他想了想还是拿了个食盒。
多少年没用过了,颜色都掉完了,年代感很足,这食盒还是苏老爷子年轻的时候给苏阿奶做的,带个饭点心啥的,又好看,又好装,东西也不容易撒。
苏子木刚出门,便看到苏子仲他们回来了。
“二牛,你上哪儿去?”
“我阿娘让我出来看看你们怎么还没回来,大哥卖完了?”苏子木瞅了一眼她们的背篓。
“卖完了,今天商队来的晚,耽搁了一会儿。”
苏子木点了点头,“那你们快回去吧,我去三叔公家一趟。”
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