第516 章 毛豆腐
第516 章 毛豆腐
第516 章 毛豆腐
簸箕里铺着芭蕉叶,上面摆满了各种形状的饵块。
像砖头一样的是粑粑锤,很厚实,一个估摸着够四个人吃一顿。(粑粑锤)
大块的比较薄的是饵块,小块的跟饼一样的是糍粑,旁边还放着几个小葫芦,白白净净的葫芦上插着一朵油菜花,一旁还躺着一条有点丑丑的鱼。(饵块、糍粑)
阿秀就站在簸箕旁,伸出一根手指,轻轻的戳一戳,也没敢太用力,因为粑粑还没干,戳太大力了会变形。
“阿姐,这粑粑要什么时候才能吃啊?”
“快了,快了,过年就能吃了,你想吃啊?晚点等小鱼干了我给你烤,可以先吃小鱼。”苏子苓摸了摸她的头说道。
阿秀摇了摇头,“我不要,我也要留着过年吃,刚刚三叔婆她们揉粑粑的时候偷偷揪了一块给我,我已经吃过了,”
说着她嘿嘿笑了两声,随后直接那几个小葫芦说道:“阿公捏了四个,这个是大哥的,这个是阿姐你的,这个是二哥的,阿公说了,最大的这个是我的!”
苏子苓眉头微微扬起,她没想到,苏老爷子竟然还给她捏了。
“阿姐不要,阿姐大了,阿姐这个就给你了。”苏子苓笑了笑,转身回来继续忙活,还不忘了跟苏母念叨了一句,“我都这么大了,阿公怎么还给我捏啊,又不是小孩子。”
“多大了也是孩子,以前条件不好就不说了,现在条件允许了,就几个葫芦而已,怎么还捏不得了?”
苏母笑着把剥好的豌豆给她,“还有其他的菜要拣吗?”
“有!蚕豆荚要去筋,灰灰菜也要拣一下……”
午饭很丰富,人太多怕不够吃,苏子苓还额外蒸了一锅菜窝窝头。
颜色鲜红的豆腐肠,熬得发白的骨头汤,软耙耙的芋头,煎得焦黄的洋芋,麻麻辣辣的豌豆,酸辣爽口的水腌菜拌蚕豆荚,还有酸酸辣辣的腊腌菜炒瘦肉,以及那碗超级下饭的酸旺子。(豆腐肠)
满满当当的一大桌子,老苏家的人对于这阵仗倒是习惯了。
到三叔公跟四叔公他们两家人时,就迟迟不敢下手了,他们两家人多,劳动力也多,平日里也有外出做工,所以日子过得也不算难。
去年还灌了一根豆腐肠,在村里也算是比较可以的了,但,这阵仗他们是真没见过啊。
这么一大桌子,又是肉,又是肠的,还有炒菜,油水那么大。
就是过年也没这样嚯嚯的!
苏永元舀了勺米汤,喝了一口压压惊,随后问道:“大伯,你们家这是打算提前过年了?”
苏子苓他们不明所以的看向他。
只他继续说道:“都是自家人,随便吃两口得了,你们这又是肉又是肠的,这是把过年的存货都摆出来了吧?”
“哪有那么夸张,吃、吃、吃,就是些家常菜,特别是这个酸旺子,买一头猪的血能做一坛子,可以吃个半拉月呢。”
苏老爷子哈哈大笑着,招呼着他们动筷子。
三叔公跟四叔公在加高围墙的时候就曾在他们家吃过饭,那时也是震惊得不行。
此时再看到这一桌子,竟是觉得正常了。
一顿饭下来,各个都吃撑了,一来是很多菜他们都没吃过,都想尝尝,还有一个就是,苏子苓的手艺是真的好啊。
每道菜都特别下饭,让人吃了还想吃,欲罢不能的。
临走时,苏子苓又舀了两碗酸旺子给他们带回去,因为做的多,他们家一时半会儿也吃不完。
而且,猪血也便宜,下次再想吃又去买回来做就是了。
舂完粑粑,一上午时间就过了,去地里干活也去不成了,苏父他们索性就去作坊里帮忙。
苏子苓则是提着桶去了田边的菜地里,番椒籽撒下去后,需要每天都来浇水。
离过年越来越近,苏子苓也不往山里跑了,每天就是做做饭,给番椒籽浇水,顺便把苏阿奶剪出来的番椒种子分给大家,教她们怎么撒种,浇水之类的。
剩下的时间就是围在作坊里,加班加点的生产粉条。
眼看着就要到送货的时间了,但粉条还不够,苏子苓也急得不行。
除了送去县里的五百斤,还有她打算给乡亲们的年货。
她想着给他们每人包个红包,再一家给两斤粉条,可如今的速度,只怕县里的五百斤都要生产不够了。
没办法,她只得又招了一些人,舂红薯、过滤粉那边人倒是够了。
就是粉条这边做得慢,而且做粉条跟舂红薯那些可不一样。
选人也是要慎之又慎的,无奈,她只能从几个叔婆家里选,再加上她跟苏母还有苏父他们,速度倒也比往常快上了不少。
十二月二十四,苏子苓还没起床,苏母就来敲她的门了。
“小青,小青,起来了,你那个豆腐时间到了,赶紧去瞅瞅好了没。”
“这两天忙得,我都没想起来,还是你阿奶刚刚提醒了我,说是那屋子里臭烘烘的,一屋子都是味道,你起来看看,莫不是都坏了。”
苏子苓原本还睡得挺香的,迷迷糊糊的听到苏母的声音,还把被子拉起来,将头蒙住,可在听到豆腐臭了,立马便清醒了。
“唰”的一下将被子掀开,也顾不上冷了,随便套了件外套,拖着鞋就朝着门走来。
边打哈欠边开门,门一开打,一阵寒风吹来,她直接灌了一口冷风,打了个寒颤,哈欠一个接一个的打着。
这几天虽然没往山里跑了,但天天窝作坊里,她也累得够呛,晚上洗漱完毕往床上一躺,累得手都抬不起来了,通常都是一觉睡到天亮。
走了一截了,还是困得不行,她揉了揉眼睛,拍拍脸,试图让自己清醒一些,苏母看着心疼。
“还困啊?那你回去再睡会儿,今天就别去作坊帮忙了,歇一天。”
苏子苓摇了摇头,“没事儿,现在这关头可不能歇儿,县里的够了但乡亲们的还没做啊,再做几天,做到过年估摸着还能存一些,这年一过,只怕这粉条的订单就要源源不断的来了。”
“就怕红薯不够,上次陈三说,他沿途回去路过村子会帮忙宣传,这都几天了,还不见有人送红薯来,只怕是大家都不信。”
“等年过了,我抽两天时间,去附近村子溜达溜达,尽量多收点,知道咱们收红薯,来年他们就会种更多,到时候就不怕红薯不够了。”
两人说着,已经来到了杂物房门口,这里面放着很多东西,外间放着苏老爷子编制的簸箕、筲箕、粪箕那些,还有一些闲置的桌椅板凳。
里间有个粮仓,里面放了一些粮食,角落里还堆着玉米、番椒那些。
苏子苓拿回来的种子那些也放在里间,而发酵的豆腐就放在了外间。
门刚一推开,就如苏母所说的,臭豆腐的味道阵阵扑鼻而来。
苏母先是皱了皱眉,随后就是捏着鼻子,“这都有味儿了,莫不是咱们记错时间所以坏了?”
苏子苓轻轻摇了摇头,“阿娘别急,坏不了。”
闻到这味道,即使还没看到豆腐,苏子苓也知道,这毛豆腐成了。
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