第 80章 加肉加辣!
第 80章 加肉加辣!
他们没说要什么,“小姑娘,你怎么会想起来到这里摆摊啊?从前好像没见过啊?”
这样的试探,几乎每天都在上演,苏子苓已经习惯了,“我是附近的村民,村里离县城太远,没办法就跟哥哥在这里摆摊给各位路过的客人提供一些茶水,赚个辛苦钱来糊口。”
“哥哥?”几人四顾环看,显然是在看苏子仲。
“对,我哥去捡柴了。”她话音落下,就看到苏子仲从不远处的山上下来,肩上扛着一捆柴。
苏子苓下巴抬了抬,“喏,那就是我大哥!”
众人回首,看到苏子仲那瞬间,显然警惕都放松了。
这个少女气质太过从容,她们还不敢确定她是否就是真的村民,但看到苏子仲那瞬间,嗯,地道的村民,错不了。
他们看了一眼就扭过头来,看着锅里沸腾的汤,空气中都是肉香味,他们这才察觉到饿了。
吞了吞口水,问道:“怎么卖?”
苏子苓语速均匀,吐字清晰,“大麦茶一文钱一碗,酸辣粉素的八文,加肉哨的十文。”
这个价格对于这些人来说还真不贵,“先一人来一碗茶水,不够再加,粉要加肉哨的,先来三十碗。”
“好嘞!客人稍等!”少女喜笑颜开的,声音都透亮了几分。
苏子苓一直忐忑,十文会不会太贵了,没想到这些人都不曾犹豫,开口就是三十碗,看来下次可以考虑加个蛋什么的。
对了!
也可以加点卤肥肠,今天回去把肥肠卤上,明天带过来试试,采茶叶的事可以让阿公他们先去,红薯粉这边她还得再盯两天。
耍粉漏粉一气呵成,锅里的水滚烫,红薯粉下锅没多大会儿便飘起来了,她一个人还是有点手忙脚乱的。
苏子仲在倒茶水,也没空来帮她。
她就一次性漏十碗的粉,顺便把青菜那些扔进去烫熟。
煮粉的时间里,她顺便把调料打好,哨子放碗地,还有花椒粉、辣椒油,因为是猪油炒的,所以都沉淀了,把它们放碗底,加上一勺汤就可以烫熟了。
在加辣椒油的时候她顿了顿,“客人,需要加辣吗?”
这些人也不知道辣是什么,直接问,“加辣好吃还是不加好吃?”
苏子苓:“加辣要更好吃点。”
“那就加辣!”
怕他们吃不了辣,苏子苓就放了一点点。
粉熟了之后一起捞出,青菜放在粉的上面,最后加入野蒜末、酱油跟油渣花生,折耳根也只放了少许,最后加上一勺骨头汤,她拿来酸柑,切开每一碗里滴入几滴酸柑汁就好了。
因为肉哨跟骨头汤里带着盐,所以粉里她也就没加盐了。
十碗粉很快便做好了,她喊来苏子仲端粉,而她则继续漏粉。
“老板,不是说有肉的吗?怎么就几根青菜啊?”
看着是素粉,一片肉都没有,那些人黑了脸。
“有的,有的,肉在碗底,各位吃的时候记得先拌匀了。”苏子苓一边漏粉一边说。
听了她的话,那些人搅了搅粉,看到肉哨翻起来了,连忙跟她道歉。
“有了,有了,对不住啊小姑娘,错怪你了!”
“不过下次你记得提醒一下,不然我怕别人也不知道。”
苏子苓轻笑一声,有肉是小姑娘,没肉就是老板,“是我疏忽了,还要多谢几位的提醒了,各位客人,粉怎么样啊?”
“老板,你别再问了,我们的好了没,这也太馋人了!”
没吃到粉的人开始催促了,是真受不了了。
大早上天还不亮就开始赶路,到了这里早就饿了,这荒郊野外的,偏偏这里还有一锅骨头汤,隔老远都能闻到,馋人得很。
大家都没吃到还好,偏偏有几人提前开始吃了,刚端上来的时候,他们还真没这么馋,毕竟挺素的,可他们随意的搅拌搅拌,地上的肉露出来了。
白色的汤底开始变色,透明的粉,红色的汤,绿色的青菜,再加上汤里飘着的野蒜末,看着就让人口水泛滥。
偏偏那些人吃的动静还特别大,嗦螺粉的声音跟穿耳魔音似的,三十六D环绕,那几人又站在风口,风一吹,不得了了。
那酸酸辣辣的味道立马弥漫在空气中,本就饥饿难耐的几人更忍不住了,直接起身等在苏子苓的锅边。
“快了,快了,马上!”
苏子苓打调料的动作更快了,所有调料放完倒入红薯粉,加上青菜点缀,最后撒上迷人的野蒜末,又十碗粉出锅了。
这次不需要苏子仲端了,“可以了吗?”
“可以了。”听到苏子苓说可以了,早早等候在这里的人直接端起碗就跑,后面没拿到的气得跺脚。
“小姑娘,你这是什么粉啊,我还是头一次吃,这么多年走南闯北的也从来没见过。”
有人端着碗站在她旁边跟她唠起了嗑。
“红薯粉,味道怎么样?我这也是第一次出来卖!”苏子苓头也不抬,一边漏粉一边问道。
“可以,特别好吃,酸酸辣辣的特别开胃,粉也是Q弹爽滑,肉哨也特别香,嘿嘿就是如果还可以加点大片的肉就好了,不过老板,这红色的是什么?”
粉下完了,苏子苓扔了把青菜下去,开始调第三批的料,“番椒。”
“番椒?”那人喝了口汤,皱着眉一直在想。
“是不是那种红色的,一条一条的,生吃特别辣那种?”他眼睛亮的可怕。
苏子苓:“对,你见过哪里有?”
那人埋头嗦粉,最后连汤都没放过,他擦了擦嘴,把碗放台子上,“再来一碗!”
“咱们大周没有,但是隔壁大梁有啊,我们有次去送货,见过那边很多。”
最后十碗粉出锅,又有几人过来,“再来一碗,太好吃了!”
苏子苓又开始漏粉,她看了最前面那人一眼,“那大梁离咱们这里有多远?”
那人一眼就看透了她的心思,“你要这个番椒啊?”
苏子苓点点头,“对啊,我们用的这些都是在山里找的,东一颗西一颗的,大抵是不够用。”
“那你也去不了,大梁离这远着呢,走路得两个月,骑马也要二十多天。”
“老板,你这粉不能带路上吃吗?这粉这么好吃,若是路上饿了就自己煮一碗,多方便。”
“现在不行,下次吧,等你们下次路过了我给你们做干粉,随时想吃随时煮就行,很方便。”苏子苓想着,再买一顿时间,得抽个空做点干粉出来,这些过路的商客肯定会买,到时候又是一笔收入。
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