第99章 张九
不过这菜还真是贵啊!
这还没算酒水呢,自家酒楼虽说也不便宜,可一大桌酒菜下来,撑死也就十来贯顶天了。
注意,这是包含酒水在内的,关键是酒贵,顶级酒楼自然要上顶级美酒了,这样算下来,一桌菜撑死也就三五贯。
可这蜀香阁要点一大桌子菜,张九算了下,怕不是要几十贯了,看看那个啥,开水菘菜,不就是菘菜么,竟然敢卖十贯,金子做的么?
还别说虽然人家卖十贯有些丧心病狂,可他还真就有种点一份试试的冲动,菘菜不稀罕,可十贯钱的菘菜他还真没试过。
赚钱养家不容易,能省点就省点吧,最终张九还是没下得了狠心,听着伙计的推荐,点了回锅肉,麻婆豆腐,宫保鸡丁三个菜。
进酒楼岂能不喝酒,酒水有三种,分别是花雕,一品香,一品纯酿。
花雕不稀奇,算是黄酒中的优等品了,蜀香阁有一品香更不稀奇,早有预料,毕竟都是一个东家嘛。
可这个一品纯酿是啥玩意,没听过啊?
不懂就问,伙计站旁边呢。
“回客官,这一品纯酿乃是新品,口味比之一品香更为醇厚,回味也更悠长,目前还没开卖,除了咱家酒楼,别的地方可喝不到,另外咱家还有一种叫一品仙酿的酒,不卖只送,据说那才是最顶级的美酒,产量极少!”
闻听这话,张九有些不好了,这蜀香阁要是这么搞,就冲着这酒,就算饭食差一点,估计也不会那么容易倒闭的了,望月楼这回有麻烦了。
他终于感觉到有些危机感了,了解了怎么才能得到一品仙酿后,张九瞬间没了兴趣,他是为了尝鲜,可不想资敌,再说花那么多钱,他也舍不得。
一品仙酿是尝不了了,一品醇酿还是可以试试的嘛。
“那便给我打一角一品醇酿吧!”
(这里说的一角的角,是一种量酒的容器,一角大概相当于现在的二两。)
“客官见谅,这一品醇不零卖,都是按瓶算的,这一瓶约五角酒,喝不完可以带走的。”
这又是林尘的主意,所谓的一品醇酿,乃是按照农场作坊内的酿酒设备,粗改仿制出来的设备,用粮食自己酿制出来的酒,比酒蒸酒的一品香要好上许多。
这酒,林尘专门定了瓷器瓶子,一瓶一斤装,瓶身上还有一品醇酿几个字,外加好看的云纹,颇为雅致。
以后出酒就按照瓶、件,一改往日用斗的习惯,这样才能凸显出格调来,另外,这些酒都是烈酒,一斤装正好能满足三四人的需求。
张九无法,进了人家的地就得按照人家的规矩来,话都放出去,总不可能不要了吧,咬咬牙,点了!
这一瓶一品醇酿可是要五贯钱的,合着斗的话,都要二十贯一斗了,贵的离谱!
这价格也是林尘的意思,按他的说法,这时代顶级美酒都斗酒十千了,可是它度数低呀。
什么三斗才上朝,五斗先生什么的,比比皆是,咱家这酒你喝一斗试试,喝不死你!
所以这么算下来,咱这酒还是卖便宜了!
这观点一抛出来,众弟兄还真找不着什么反驳的点,反正大哥说是,那就是了!
并没有等多久,酒菜便上桌了,张九先看向一品醇酿,毕竟是花了五贯钱的。
鹅颈白瓷瓶,瓶身修长,蓝色云纹勾勒出山川河流,和常见的大肚瓶比起来更显婉约之感,瓶口是用橡木塞子塞住的。
伙计还专门给配了小瓷杯,约摸能装一钱多酒的样子,喝这种高度酒正合适。
看着酒的功夫,桌上的菜的香味已经扑鼻而来,伙计在征求张九同意后,帮他打开酒瓶,斟了一杯酒才后退了下去。
张九拿起筷子,瞅着眼前三个菜,心情莫名的复杂,光是看色泽,就有种想大快朵颐的冲动。
先夹了块麻婆豆腐,豆腐这菜算是这里面他最熟悉的了,只是这种做法他却是没见过。
放入口中,微一咀嚼,麻、辣、嫩、烫、鲜、酥,各种口味充斥口腔,只一口他就爱上了。
这里面的调味料,他只尝出了花椒的麻,那辣味倒是与茱萸有些像,可是更纯粹,让他有些不明所以。
再尝其他两样菜,口味不尽相同,可一样的好吃,一样的辣,初次尝试这种辣度,以至于他都微微出汗了。
这时候才想起自己还有酒,端起杯子就是一口,也只是这一口,他便察觉出与一品香的不一样来。
首先口劲更大,却不像一品香一般烧嘴,反而更柔和,下腹之后同样一股暖意直冲霄汉,却显得更为醇厚,而且嘴里隐隐还有回甘。
“好个一品纯酿!要不是知道还有更好的一品仙酿,这说是仙酿也过分啊!”
开酒楼的,还能尝不出酒的好坏么,也正是因为如此,他知道要坏事了,匆匆的猛吃几口,酒瓶一拿,赶紧起身离开。
先回自家望月楼将酒藏好,又赶紧出门而去,一路来到之前的管事处。
“王管事不好了!大事不妙啊!”
“慌慌张张的干嘛,我怎么不好了,我好得很!倒是你,这般模样成何体统!”
王管事正一盏茶一卷书,细品其中玄妙,悠然自得之际,得张九这么一通喊,顿时有些着恼。
“哎呀,王管事,今日蜀香阁开业您知道吧?”
“那又如何?何止是蜀香阁,西市望月楼旁还有个寻味楼也今儿个开业呢,怎么,他们搞砸了?”
“哎呦喂,我的王管事哎,都什么时候了,您还有心情说笑呢?您就没进去试试?”
“好你个张九,你是在教我做事么?长安城哪天没有新开的酒楼,我试的过来么我?”
“是是是,是我说错话了,不过,您没去,我去了!”
“哦?你倒是有闲心,怎么样,你觉着多久能完蛋?”
“依我看,不出一月估计就要没客了……”
张九有些无可奈何,酒楼关门了,他去哪呢?
可这王管事明显听岔了。
“一月时间虽然长了点,不过也算不错了,到时候低价把楼买过来,也算不得亏了!”
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