第74章 御宴
既是皇帝口谕,林尘到了总要去见见皇帝的,跟着内侍一直来到最前,等内侍禀告过后,林尘才上前行礼:
“小臣林尘,拜见陛下!”
这拜见皇帝的礼仪也有说头,好在林尘平日和二代们一起也练习过,好歹是个男爵,说不定什么时候就见皇帝了,该有的礼仪还是要注意的。
这个时代见君不需跪拜,三跪九叩那是明清以后的事了,这个时代你要是敢这么搞,轻者一个谗言媚上,重者丢官弃爵也不稀奇。
那面君该行什么礼呢?
正式的是两次再拜稽首礼中间加一段「拜舞礼」,您没看错,大唐的公务员是要会舞蹈的,不然就等着弹劾吧!
林尘强忍别扭,稽首礼后一体裙摆,朝一边甩去,随即旋转,昂首挺胸,手臂高台过顶,呈托天之势,随即一连串动作后,再次稽首,这才算完了。
尼玛,任林尘想破头皮,也不会想到唐朝的拜君礼仪是这样的,根本是听都没听过,简直颠覆三观。
“免礼,平身!朕这些个日子可没少听闻爱卿的名字,爱卿敬献曲辕犁,惠及万民,强我大唐根基,朕是铭感五内的,后来又闻卿诗才无双,你那句江山代有才人出,各领风骚数百年,朕是很喜欢的,今日竟然又听到爱卿居然还擅长计然之策,当真人才了得,便心生一见之念,如今观之,当真风姿俊朗,好个少年郎君,且先去用宴,若有得意诗词也不妨展露一二,当然不必强求!”
“喏!小臣谢过陛下赞赏,小臣愧领!值此佳节,小臣也祝陛下福寿绵长,祝我大唐如皓月长存,照耀万世,小臣告退!”
“是个胆大的,也有些机灵劲,但愿不要走歪了,他日或许也是我国之柱石!”
等林尘退下后,李渊忍不住对左近的萧瑀及裴寂两相说道。
换个小年轻,第一次见皇帝,怕是话都说不利索,哪里像林尘,都叫你告退了,还来几句祝词,不管是不是小聪明,胆儿定是很肥的了,不怪乎李渊如此评价。
其实林尘哪里想了那许多,他只觉得,这李渊身为皇帝,算得上和蔼可亲了,那每句话每个字仿佛都透露着真诚,让他不由自主的就将后面的话溜了出来,他倒没觉着不对。
他退下后,自有人将他领到属于自己的位置,那是极度靠近殿门口了,没法子,以他五品下的等级,只配坐在此处。
不说古人,就是现在很多地方的农村,对于吃饭时的座位位置都是很注意的,特别是老一辈,更加计较。
一般都是年长的做上席,开饭时因为座位的问题总是会谦让一番的,那么上席是哪呢,通常便是正对大门口的位置,那要是在没有大门的房间呢,那就是正对厨房位置。
对于皇宫的御宴,林尘也是好奇的,这回算是见着真的了,而且还能品尝一番,这倒还是蛮让人期待的。
不同于现在,这个时候的宴席是分餐制的,每人都有属于自己的案几和菜品。
既然是御宴,自然不会寒酸,南北奇珍,点心水果一个不缺。
林尘定神看去,菜品分四碟,八盘,六碗,风味小吃四种,水果拼盘一份,主食六种,咸甜点各两种,共计三十三种。
可谓是丰盛至极,虽然量不多,可哪怕一样就一口,也足够吃饱的了!
林尘前世还曾听过,不以炒菜为主的唐朝没啥好吃的,包括御宴,也没啥稀奇的,现在随便一个馆子,也比它美味。
起初林尘也是赞成的,没觉得有啥毛病,可这回他总算认识到错误了,自己还是太天真。
事实证明,不要总觉得古人这不行,那比不上,有这样的认知,通常就已经说明你的眼界不行了,你祖宗终归还是你祖宗。
旁的不说,看看这虾,制作此菜时,取活虾养在清水中浸泡几日,吐尽泥沙后,将虾放入琉璃盏内,加入上等的黄酒,盏茶功夫待虾全部醉倒后,倒出黄酒换高粱酒,明火点燃,等到虾身尽数变红时,淋入高汤,带虾吸味后,完成。
咋样,这烹饪手法比现在差哪了,不就是不用炒嘛,你当老祖宗们就没办法了?
林尘尝过了,没有现在的什么红烧啊白灼啊还是蒜香的特点,就突出一个鲜字,还不是现在的什么乱七八糟的耗油鸡精的那种鲜,那是虾原本就该有的鲜香,被原汁原味的激发释放出来了,你猜好吃不?
你以为这就完了,再看看驴蒸,水炼犊(炖牛犊肉),五生盘,缠花云梦肉等等,哪个都是上等菜品。
当然其中五生盘,林尘是敬谢不敏的,唐朝人喜欢吃脍,比如鱼脍,所谓的五生盘就是熊、鹿、猪、牛、羊五种精细的生肉,这玩意林尘可来不了。
其他的糕点也很精细,包括主食,如红罗饤,一种膋血混着油脂缠裹其他原料制成的五色小饼,再如切断呈花状的松软蒸糕,还有如同煎饼果子一般的天花饆饠等等,无不展示着御厨们的高超技艺。
自来到大唐后,林尘是第一次吃大唐食物这么过瘾的,酒是宫廷御酒,品类也比较多,基本分为果酒,黄酒,米酒三大类,这里面有一种酒乃是后世林尘听过的。
那便是产自巴蜀的剑南烧春了,看到这酒,林尘倒是想起了,后世剑南春可不就是以唐朝宫廷酒为广告的么。
他都还能记住广告词,「唐朝宫廷酒,盛世剑南春」,此时见到,竟有说不出的亲切感,忍不住就多喝了几杯。
至于林尘等人所弄出来的一品香,或许进入这宫廷中也是够格了,可毕竟时间还短,贡酒的采购可是件很麻烦的事,不是说你的东西好,立马就能安排得上。
事实上无论御膳也好,御酒也罢,首先你必须就得遵循一条,口味不能变,这要是哪个主子脾气不好,同样的两份莲子羹,却吃出了不同的味道,你猜他会不会以为你是故意糊弄他。
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