第190章 累到手抖
京城图新奇的人还是很多,见这边有新店开业,便也三三两两的有人上门,见这吃食是没有见过的,也愿意花钱试一试,李瑞这奶茶,收的二十文一杯,鸡米花二十五文一份,鸡腿三十文一份,鸡翅二十八一份。
这价格,在京城这些卖吃食的店铺来说,都不算贵了,而且鸡肉可是荤。
所以有第一个人买了之后,旁的人就问味道如何,得了对方的好评之后,买的人就慢慢的多了起来。
到了下午的时候,更是排起了队。
因为世子妃小宴宣传一通,宴会散去之后,大家想着这东西家中的人必然也是喜欢吃的,那可不得买点回去?
能跟世子妃相交的,这个圈子的人,可都不差这点钱,而且一买还买很多。
在外头帮着收钱的陈瑾眼见竟然开始排队了,立即去问忙到飞起的李瑞:“瑞宝,外面还有许多人,先前准备的东西还够吗?”
李瑞哭丧着脸道:“我正要出来跟你说呢,牛奶快用完了。”
她先前,只定了两桶牛奶。
陈清秀道:“鸡也不多了啊!”
何氏道:“我现在就去买鸡,阿瑾你去刘家问一问他们那边现在还有没有现成的牛奶。”
中午吃饭那会儿过来,见这边忙着就一直留在厨房帮忙的康续道:“我也回我家去问问。”他记得他们家有些用牛乳做的点心来着。
于是,兵分几路。
陈瑾去刘家,刘家还有两桶刘璨璨沐浴的牛奶,刘璨璨今日是当真要沐浴的,但听陈瑾说生意那般好,便果断的把那两桶喊人给陈瑾送去食客来。
康明那边,也在自家的厨房去搜刮了一桶出来。
何氏那边也买了两百只鸡回去。
李瑞他们开张第一天,忙到了天黑最后一个客人才离开。
京城宵禁时间晚,即便是晚上外面也还有人行走,见还有人要进来,累的已经打飘的陈瑾连忙让曹留把铺子关了。
来不起了,真的是来不起了。
曹留把门关了之后也是累得不想动了,难得的感叹了一句:“这可真是,不比种田轻松啊!”
陈瑾见买来的那父子二人还站着,同他们道:“你们也坐着休息吧,不用过于拘礼。”
父子二人也是累狠了,找了个小板凳坐下。
厨房那边,大家也是都累得不行,今天装了一天的盘子和舀了一天的奶茶的何氏,现在手都是抖的,真的,她从出生到现在就没有跟今天这般累过。
何氏道:“瑞宝啊,咱们还是再去买几个人吧!”一天还好,这天天都这样,她也扛不住啊!
李瑞今天宰了一天的鸡,力气再多也是被耗空了,她立即点头:“买,买买。”她是万万没想到,生意会这么好。
刚开店她都做好了生意不行要慢慢来的心理准备了,哪里晓得第一天会如此的猛。
陈清秀也累狠了,她今天炸了一天的鸡,不过她心里很高兴啊,瑞宝说了这个店给她管,想想都觉得很有动力。
先前李瑞说要分她一半,陈清秀如何都没有答应。所以李瑞就说请陈清秀给她当掌柜,每个月固定给三两银子,外加店铺净利润的两个点。
很有动力的陈清秀稍微坐着歇了一会儿便问:“你们想吃什么?”
李瑞看着剩下的很多其它地方的鸡肉,还有那许多的鸡杂和鸡爪子。
她身体很疲惫,但灵魂跟陈清秀一般还是很雀跃的,所以跟陈清秀道:“爆炒鸡杂,然后煮个鸡汤,在炒个辣子鸡,然后鸡爪子咱们做个凉拌鸡爪吧!”
“可剩下那么多的鸡的东西,我们也吃不完,扔了也可惜啊!”
李瑞想了想道:“凉拌鸡爪,我们也可以卖,而且那东西可以一次性凉拌一大盆,说起来比炸鸡还稍微省事儿一些呢。”
炸鸡一锅虽然可以炸十几份儿,但也不能再多了。
“那凉拌鸡爪要如何做?”
花婶儿和那后面买的婶子借口所有事就要出去。
这般关系到生意的,她们都很懂事的不会听。
李瑞却是招了招手道:“两位婶子不用出去,这你们往后也是要做的啊,尤其是王婶子,以后你可是这厨房里头的掌勺。”
花婶儿和王婶子就留下了。
李瑞道:“这个也简单,就是把鸡爪的指甲剪了,从筋骨处躲开,加姜、花椒、盐煮开,然后用白水再煮一刻钟的样子,最后放辣椒、醋、盐拌匀,密封好放一晚上就可以了。现在天气冷,可以直接放在外面,等以后热起来了就要放在冰里头的。”
这做法,自然是从7988那里知道的,但李瑞省去了一些东西,因为他们这个世界没有那些。
陈清秀道:“那你们坐着这会儿就把鸡杂爪子的指甲剪了吧,我去做饭。”
李瑞点了点头。
见何氏和康续两个手都在抖,就跟他们说:“娘,康大哥,你们休息一会儿吧,我们来就是了。”
康续也不逞强,点了点头。
他过来之后,就一直在烧火。
原本是王婶子烧火的,但王婶子后面去和面那些了。
而花婶子杀了一天的鸡,拔了一天的鸡毛。
外面,陈瑾他们稍稍休息了一会儿之后,就开始盘账,看今天的收入。
抛开成本那些,赚了四十二两银子,今天。
这一盘账,陈瑾就发现,奶茶似乎都没有赚钱,就差没亏了。
这价格,定得有些低了。
他们四桶牛奶,花了十两银子,但今天卖奶茶的收入只有十八两。
而那些牛奶,是全部用完了的。
有一桶牛奶,还是康续免费赞助的。
可奶茶出来牛奶,还有茶叶啊!
还不说柴火人工这些。
他拿着账本去找李瑞,跟正在给鸡爪子剪指甲的李瑞说了这事儿。
李瑞想了想道:“这价格,也不好再往上头涨了,我想想其他法子。”主要李瑞想过了,外面的糖水才卖十文钱一碗,她们先前在泸水县吃冰碗,那冰碗里头也好些东西,都才十文钱呢。
这果茶,必定是要买起来的,看来她还得去买点其他的果树。
还有就是要看看,他们这个世界,奶茶里头可以加什么料。
晚上回去之后好好的在7988哪里去扒拉扒拉。
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